南瓜怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍南瓜的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！HI悍妻图钉分享本道菜具体做法食材：活性干酵母(1袋),蜂蜜(60毫升),无糖南瓜泥1罐(425克),橄榄油(2汤匙),中筋面粉(550克),全麦面粉(130克),盐(10克),无盐南瓜籽(220克)做法：1.取一金属大碗，倒入120毫升温水（约45摄氏度），撒入酵母，放置5分钟
1蜂蜜全麦南瓜圆面包
食材：
活性干酵母(1袋),蜂蜜(60毫升),无糖南瓜泥1罐(425克),橄榄油(2汤匙),中筋面粉(550克),全麦面粉(130克),盐(10克),无盐南瓜籽(220克)
做法：
1.取一金属大碗，倒入120毫升温水（约45摄氏度），撒入酵母，放置5分钟，至起泡。搅入蜂蜜，至溶解。接着搅入南瓜泥和油，再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐，做成面团。
2.将面团放在撒了面粉的面板上，揉10分钟，至面团光滑、富有弹性。如有必要，可在面板上撒些面粉，以防沾黏。揉入南瓜籽，然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵1 1/2小时，至面团发至两倍大。
3.在两个烤盘上抹油。用拳头压扁面团，做成24个同样大小的面团，排放在烤盘上。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。
4.烤箱预热至205摄氏度。揭去面团上的保鲜膜。
5.放入烤箱烤约12分钟，至表面金黄，轻敲底部时发出中空的声响，即可出炉。趁热或待至室温后食用。
2干烧冬南瓜拌螺旋面
食材：
大甜洋葱(1个),黄甜椒(1个),白胡桃冬南瓜（butternutsquash）(1个（约570克）),新鲜罗勒(10克),樱桃小西红柿或圣女小西红柿(120克),嫩菠菜叶(170克),低钠零脂肪鸡汤(960毫升),意大利螺旋面(225克)
辅料：
盐(1/2茶匙),大蒜(5瓣),橄榄油(2汤匙)
做法：
1.取一大锅，下1汤匙油，中火加热。放入洋葱、甜椒，煸炒5分钟，至软。放入冬南瓜、1/4茶匙盐、罗勒和一半蒜末，盖上锅盖煮8分钟。偶尔搅拌一下。转大火，不盖锅盖再煮5至7分钟，至蔬菜稍微变色，冬南瓜熟软。偶尔搅拌一下。盛入大碗，放入切半的西红柿。
2.锅中下剩余的1汤匙油，中火加热。放入剩余的蒜末、1/4茶匙盐和菠菜，煮2分钟，至菠菜叶皱缩。偶尔搅拌一下。菠菜盛入装冬南瓜的大碗。
3.同时，另取一大锅，注入鸡汤和480毫升水，沸后放入螺旋面，按包装说明煮熟。留下120毫升煮面的汤汁。沥干螺旋面，然后将面和蔬菜与汤汁拌合，即可上桌。
3南瓜包子
食材：
南瓜,自发面粉,小油菜,冬菇,虾米
辅料：
糖(适量),葱(适量),姜(适量),油(适量),盐(适量)
做法：
1.把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团,放在温暖处醒1个小时左右.
2.洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
3.冬菇泡发切成末,焯好的油菜切末葱姜切成末
4.煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可.
5.醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右.
6.把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点美极鲜一小勺糖拌匀
7.醒20分钟后的面团取出揉揉,切成剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,放入馅儿,捏好褶,放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟.
8.醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了.如果面发的比较好,可以直接揭锅盖儿,包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿.
4鸡肉拌南瓜
食材：
南瓜(15g),鸡胸肉(20g)
辅料：
牛奶(1汤匙（15ml）),盐(1/3茶匙（2g）)
做法：
1.鸡胸肉洗净。南瓜去掉外层老皮和瓜籽，切成小块。
2.大火烧开小煮锅中的水，加入盐和鸡胸肉，煮滚后再煮10分钟至鸡肉熟软，取出，趁热撕成细丝。
3.大火烧开蒸锅中的水，放入切好的南瓜块，蒸至熟软取出。
4.将撕好的鸡丝与蒸熟的南瓜小块放入碗中，加入牛奶，拌匀即可。
5特制南瓜酱
食材：
新鲜南瓜(495克),嫩香兰叶(8片)
辅料：
椰奶油(160毫升),红糖(80克)
做法：
1.将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。
2.用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。
点击查看全文
