鲜龙眼小炒肉的做法其实非常简单。美食网美食提供鲜龙眼小炒肉的做法大全，鲜龙眼小炒肉的家常做法，提供鲜龙眼小炒肉的做法建议，教你鲜龙眼小炒肉怎么做，鲜龙眼小炒肉怎么做好吃。鲜龙眼小炒肉的做法简单易学
鲜龙眼小炒肉的做法
步骤1：鲜龙眼去壳去核洗洗滤干水份待用;
步骤2：猪瘦肉洗洗，切2CMX3CM的小块，中间直切一刀;
然后横切几刀，再中间对半切断成两半;
步骤3：切好花刀的瘦肉块;
步骤4：加入姜料酒淀粉和少少盐，抓匀，腌5分钟;
步骤5：再拍上干淀粉;
步骤6：烧热油锅，倒入花生油烧热，陆续加入瘦肉块;
滑散，炸一小会;
步骤7：捞起滤干油;
然后再回锅炸一下，再次捞起滤干油，油锅待用;
步骤8：往油锅里倒入甜面酱;
加入少少水和适量白糖;
炒匀;
步骤9：倒入瘦肉;
倒入鲜龙眼肉;
步骤10：翻匀起锅即可食用。
鲜龙眼小炒肉烹饪技巧
1、也可以不用甜面酱，用番茄酱来调成甜酱。
2、也可以加上一些香脆杂丁，如花生丁或腰果丁，口感会更丰富。
