下面就由网为大家提供酸奶蛋糕（自制酸奶+蔓越莓），顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
1酸奶蛋糕（自制酸奶+蔓越莓）
1.黄油加热融化，倒入酸奶搅拌均匀
2. 蛋白跟蛋黄分开，把蛋黄一个一个放进酸奶糊里搅拌均匀
3. 把糖霜，低精粉跟玉米粉过筛搅拌均匀备用
4. 预热烤箱170度，接下来打发蛋白，加入柠檬汁，分三次加入糖霜，蛋白打发至硬性
5. 将1/3的蛋白倒入，上下搅拌，不能打圈，会消泡的。再将蛋糊全部倒入蛋白中，搅拌均匀
6. 把蛋糊倒进6寸的模具中，震出几个大泡来，沙上些蔓越莓干，（葡萄干或者蓝莓都行）
7. 放进烤箱，水浴蒸法160度烤70分钟，烤好后不要急着拿出来，放30分钟再拿出来
8. 冷却后脱模，放冰箱4-5小时后味道更好哦(⊙o⊙)
9. 宝贝急着要吃，所以还没冷就先切了一块，样子不怎么好看，冷却后切会很漂亮
10. 开动
