美食菜谱频道的小编又来了噢!辣酱拌猪肝教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
很多人都知道猪肝的营养，这对于猪肝大家一般情况下吃盐水猪肝或者蒜泥猪肝或者熘肝尖，今天我用辣酱拌猪肝，别说味道非常好，不管是下酒还是下饭都非常棒，喜欢辣的朋友不妨试试呀！
1新鲜的猪肝。
2清洗后放入锅中煮。
3开锅后去掉浮沫，加入香叶、花椒、葱姜和绍酒转中小火煮。
4煮熟透的猪肝取出晾凉马上吃或者冷藏。
5猪肝切成片，准备蒜和香葱，稍微薄一些才好吃。
6准备辣酱和生抽，香葱切碎，蒜拍切成碎末，香菜切断。
7然后滴入香油和糖，放入葱碎和蒜末和少许彩椒丁搅拌均匀。
8然后切好的猪肝摆盘。把料汁淋在上面撒上香菜即可。
