用料
主料猪肝300克
辅料芹菜1棵朝天椒2个
调料食盐1茶勺酱油2大勺醋1大勺蒜1大勺料酒2大勺香油2茶勺
凉拌猪肝的做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用
2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干
凉拌猪肝KI.jpg
3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可
问题一：猪肝怎么凉拌做好吃法 食材明细
鲜猪肝300克
芹菜1颗
香油2茶勺
酱油2大勺
蒜末1大勺
醋1大勺
料酒2大勺
盐1茶勺
小红辣椒2个
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 将猪肝洗净，切成薄片。
2. 放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟。
3. 捞出沥干水分备用。
4. 将切菜洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干。
5. 将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。
问题二：凉拌猪肝怎么拌才好吃 凉拌猪肝将熟猪肝切片拌大葱丝姜蒜末调料香油好吃。
凉拌猪肝的做法：
凉拌猪肝
主料：大葱50克，熟猪肝200克。
辅料：调料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，盐2克。
制作过程：
1、准备大葱和熟猪肝。
2、大葱切丝。
3、熟猪肝切片。
4、准备蒜末和姜末。
5、把大葱，猪肝，蒜末姜末放在一起，放入调料粉、盐和香油，搅拌均匀即可。
6、装入盘里，即可食用。
问题三：凉拌猪肝怎么做好吃，凉拌猪肝的家常做法 凉拌猪肝的做法步骤
1
原材料猪肝清水冲洗一遍。
2
将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分。
3
猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。
4
小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。
5
锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。
6
控干水捞出猪肝。
7
猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。
问题四：买的熟猪肝直接凉拌吃的怎么清洗 熟食一般买回来直接就切了，不用洗。
问题五：熟猪肝掰着吃比拌着吃好吗 你贫血呀！！！弄点汁字蘸着吃会更好，在来点大蒜
问题六：凉拌熟猪肝一份多钱 10元
问题七：怎么做凉拌菠菜熟猪肝 教你做一个菠菜猪肝：先将猪肝腌制：放耗油，酱油，胡椒粉。然后将水烧开，放点油，再将菠菜放进去焯一下，迅速捞出。沥水，装盘。
再炒猪肝，将有烧热，放入蒜子，青辣椒，肥肉。然后将猪肝放进去，翻炒到半熟时调味。老干妈豆豉，味粉，鸡粉，耗油，胡椒粉，少量蒸鱼豉油。（不要放盐，要不会咸的，蒸鱼豉油一定要少放）。迅速翻炒至熟，放点香油，红油，出锅，将猪肝放到菠菜上面。
吃的 时候将菠菜搅拌油脂，和猪肝一起吃。炒猪肝一定要把握火候，不能太老，也不要太生。一定要趁热吃，才好吃，没腥味。
望采纳！！！
问题八：凉拌猪肝怎么做 主料：
猪肝(300克)、菠菜(250克)
辅料：
香菜(15克)、虾米(15克) 。
调料：
香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克) 。
鸡法：
1、将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分；
2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段；
3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
问题九：猪肝怎么煮啊 就是那种很大一块煮 煮好了可以凉拌的那种 大家知道吗 猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，烧开一锅水，把猪肝投入水中，放葱、姜，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。
问题十：煮熟的猪肝怎样做才好吃 蘸蒜酱吃，蒜酱就是酱油和蒜末放在一起，
用辣椒油拌一下
