我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家肉丝杏鲍菇教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1杏鲍菇鱼香肉丝
猪肉切丝，加少许料酒和一汤匙水淀粉抓匀，腌制20分钟。
杏鲍菇切备用。
青椒切丝、胡萝卜切丝、葱姜蒜切末，备用。
黑木耳焯水后，挤掉水分切丝备用。
杏鲍菇丝放入沸水中焯至熟软，捞出备用。
郫县豆瓣剁碎、泡野山椒切碎。生抽一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐一茶匙、料酒一汤匙、清水半碗、淀粉5克兑成碗汁备用。
锅中热油，放葱姜末爆香，放郫县豆瓣和野山椒炒出红油。
放入肉丝炒至变色。
放入杏鲍菇丝翻炒半分钟。
放入木耳丝和胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变熟。
放入青椒丝略炒，淋入碗汁。
将材料和调料翻炒均匀，出锅前洒蒜末翻一下即可出锅。
2肉丝焖炒杏鲍菇
所有材料准备好
猪肉切细丝，杏鲍菇切粗条，大蒜切片
所有材料入锅中
翻拌均匀，盖盖子，小火焖8分钟左右
时间到，掀开锅盖，香气扑鼻，搅拌均匀
出锅，装盘
3杏鲍菇炒肉丝
准备好食材。
肉丝切好，淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀。
加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙水1汤匙抓匀，盖好，腌制15分钟。
杏鲍菇手撕细条，切好红椒丝，姜葱。另备一碗，添入1汤匙生抽、少许盐、半匙淀粉、1汤匙水或高汤拌为料汁。
锅中入油，炒香姜葱，加入肉丝。
加入肉丝炒至变色后装出.
肉丝炒至变色装出，留底油加入杏鲍菇煸炒。
加入肉丝.
加入红椒丝。
加入料汁，炒匀即可出锅。
装碟.
4杏鲍菇炒肉丝
猪肉洗净后切丝，用生抽、糖、生粉、油拌匀腌制十分钟。
红萝卜洗净去皮后切成丝，然后用开水焯一下，捞出后过冷水。
杏鲍菇洗净后先切成片，再切成丝。在加了几滴白醋的开水里焯一下，捞出过冷水。
热锅下油，快炒猪肉丝至仅熟，铲出备用。
热锅下油爆香姜蒜片
下胡萝卜丝、杏鲍菇丝翻炒
下肉丝炒，加盐、糖调味，出锅前加生粉水打芡。
