南瓜小馒头的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享南瓜小馒头，健康营养吃出来。
1南瓜小馒头
1.南瓜去皮后切成块大约是160克，然后放在容器里盖上盖，微波炉转4分钟左右。高火。取出来用小勺子将南瓜压碎，加入面粉和酵母揉成面团。放一边发酵。如果你用的是菠菜，就稍放些糖。放糖的作用，可以让酵母发得更快。而且吃起来味道也好。但用南瓜，因为南瓜本身的甜度可以，所以就不用放糖了
2.发酵好后，取出来擀成长片。注意片要均匀
3.抹上水。注意这里是水，不是用油。如果是油，就会出来一层一层的卷。那样也很好看
4.顺边卷起
5.然后切成三厘米左右的段
6.上笼用温水醒30分钟左右。现在气温比较冷，所以做馒头最好经过一次发酵。不然很难发上来。我用的是温水，这样馒头在一个适合的环境中，会更容易发起。蒸笼上抹些油，馒头蒸好后，不容易沾。最近也有蒸笼纸卖。那种放在蒸笼里，蒸好后，立即脱开，也相当方便
2南瓜小馒头
1.南瓜蒸熟捣成泥
2.将面团原料混合，揉成光滑面团，醒5分钟
3.擀成正方形薄片
4.用刷子扫去多余的粉，刷上清水
5.将面团轻轻卷起
6.卷成长条形
7.用刀子切割成小段。（大小按照自己喜好定）
8.放入蒸锅盖上锅盖醒发25分钟左右，冷水开始蒸大约15分钟
3南瓜小馒头
1.南瓜削皮，切成小块，隔水蒸熟，捣成南瓜泥，晾着备用
2.加入面粉，白糖，用筷子搅拌成片状~
3.接着下手揉，揉成光滑面团
4.盖上盖子，发酵一个小时左右，面团发至原来的1.5倍到2倍大
5.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点
6.用模具压成型，用点力哈~
7.撕开多余的面团
8.蒸笼中垫上湿布，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，大火蒸15分钟即可
4南瓜小馒头
1。南瓜去皮，切成小块再蒸熟，趁热用叉子压成泥。
2。将水（40度左右温水），即溶酵母混合，再加南瓜泥，面粉，细砂糖，揉成光滑面团，放在室温下松弛约5分钟，即开始整形。
3。将面团分成两等份，先将其中一面团擀成长约30厘米，宽约20厘米的长方形。
4。将面团表面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水。
5。卷成圆柱体后，从面团向中心向两边轻轻揉搓，让面团粗细均匀，搓成长约85厘米的圆柱体，将面团切成30等份。
6。面团放在烤盘里，放入开灯的烤箱里，发酵约15分钟，个头变大即可。
7。面团发酵后，放入蒸笼中，从冷水蒸起，全程约15分钟。
