【香煎土豆片】1、土豆洗净削皮。切片。可以切得稍微厚一些。2、锅内热油。中火煎土豆片。两边都煎成金黄色即可。3、年糕也可以在锅里...
1香煎土豆片
1.土豆洗净削皮。切片。可以切得稍微厚一些。
2.锅内热油。中火煎土豆片。两边都煎成金黄色即可。
3.年糕也可以在锅里煎一煎。不要煎的太过发硬。
4.芦笋可以滚水里焯一下。
5.最后用煎土豆片的油小小火炸一下辣椒丝。出香味即可
6.排盘。撒上辣椒丝和椒盐。
2香煎土豆片
1.土豆切片，洗几遍去粉
2.平底锅倒少许油，下土豆片，两面煎到微焦
3.撒姜蒜末继续煎一会，加盐，糖，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，葱
3香煎土豆片
1.土豆去皮，切切片
2.开水烫，2分钟
3.坐锅放油，土豆煎，到表皮金黄
4.煎好的土豆
5.放入调料，拌匀，开吃
4香煎五花肉土豆片
1.土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
2.将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末
3.平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状
4.将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟
5.下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀
6.土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
