【白芷多宝鱼汤】1、多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀2、热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟3、加入足...
1白芷多宝鱼汤
1.多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀
2.热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟
3.加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟
4.转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉
5.再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了
2白芷多宝鱼汤
1.准备材料。
2.多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；
3.热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；
4.加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；
5.转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；
6.再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。
3葛根白芷炖羊排
1.羊排洗净开火焯去血沫
2.葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上
3.取出药渣
4.把羊排放入药汤内，同时续入姜、葱、白芷，料酒，大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟
5.最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用
4白芷玉竹润肺汤
1.白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净
2.鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫
3.所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒
4.大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可
