主料
面粉1000g
菠菜300g
紫甘蓝300g
南瓜300g
辅料
酵母适量
步骤
1.菠菜洗净，水烧开烫一下。
2.放入料理机中搅碎。
3.紫甘蓝洗净切小块。
4.放入料理机中，加入水搅拌，取汁。
5.南瓜切成均匀的片，放入水中煮熟。（比蒸更容易熟，但要掌握好火候）
6.用菠菜，紫甘蓝汁，南瓜泥，清水，加入酵母，分别和四个面团。
发酵好，分成均匀的小剂子。
7.取白色面做皮，**面团做馅，包好。
8.再包一层紫色的。
9.用刀在顶部划个十字口。
10.颜色随意搭配，可制作各种颜色的开花馒头。
11.取五个紫色小剂子，擀薄。
12.依次排好，用筷子在中间压条印。
13.从后向前卷好，从中间切断，分成两朵玫瑰花。
14.取一块绿色椭圆形的面。
15.做玫瑰花的叶子。
16.用此方法，做好其他颜色玫瑰花。
上蒸锅蒸熟即可。
17.还有艳丽的开花馒头。
小贴士
菠菜榨汁一定要焯水去草酸。
南瓜不要放太多，否则和出来的面特别粘。
八个月的宝宝可以吃黄瓜拌米粉
材料：小玉米碴子、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐
制作方法：
1、小玉米碴子放在清水中浸泡5小时以上。
2、放入料理机中加少许清水做成米浆。
3、米浆放入锅中加火煮开。
4、熬至成块后关火取出。
5、盆中加入3个鸡蛋，适量玉米淀粉和食用盐搅拌均匀。
6、倒入之前熬出来的米浆团上再次搅拌均匀。
7、将做好的材料倒入裱花袋中。
8、剪掉尖口挤在烧开的水中。
9、玉米面碴条制作完成。
八个月宝宝是可以吃黄瓜拌米粉的，只是宝宝肠胃还比较虚弱，需要把黄瓜切碎一点，葫芦丝，黄瓜，米粉煮烂一点，那么米粉有什么营养价值，怎么做好吃呢？
米粉是一种传统的汉族特色美食，就是将大米经过淘洗、浸泡、蒸煮、压条等工艺制作而成的丝状米制品。因为其质地柔软、非常有弹性，而且不糊汤，所以只要添加一些调味料，就可以调制成一碗美食。
蛋白质
米粉含有较为高的蛋白质，而我们都知道蛋白质是构成机体的重要物质，生命的任何活动都需要蛋白质的参与，所以蛋白质是人体不可缺少的一种能源物质。适当的吃一些米粉，可以起到补充蛋白质的功效。
碳水化合物
每100克的米粉中含有大约85.5克的碳水化合物，可以直接分解为人体供能。所以当我们感觉到饥饿、乏力的时候。吃一碗米粉，可以迅速补充体力、解除饥饿感。
膳食纤维
米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。
微量元素
米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。
米粉的功效与作用
米粉性甘、味平，具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效。
补血益气
米粉中的铁元素含量比较高，而且比起其他的食物来说，更加容易被人体吸收，所以可以起到促进造血功能、预防贫血的作用。
健脾养胃
米粉中富含有蛋白质、碳水化合物等，有很好的健脾养胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比较弱的人群，也是可以放心食用的。
聪耳明目
吃米粉还能够聪耳明目。对于一些患有眼疾的人群，例如白内障、视网膜病变、视神经衰弱等，可以起到一定的辅助治疗的作用。
米粉的食用方式
鸡蛋炒米粉
米粉、鸡蛋各适量，葱、蚝油、辣椒各适
(1)将米粉先放在沸水中焯熟后捞出来备用;
(2)炒锅放在火上，加入油烧热后，打入鸡蛋划散，煎至表面金黄;
(3)放入米粉，加入蚝油、少量清水迅速翻炒;
(4)加入辣椒碎、食盐以及葱花翻炒片刻即可。
肉丝炒粉
米粉100克、瘦肉25克、青菜适量，调味料
(1)将瘦肉洗净后，切成细丝备用;
(2)锅内放入油烧热，放入蒜蓉爆香，放入肉丝炒香;
(3)放入生抽、青菜以及米粉大火一起快炒;
(4)根据个人口味加入调味料即可。
