食材用料
普通面粉（紫色面团）250克
白砂糖（紫色面团）15克
酵母（紫色面团）3克
紫薯粉20克
普通面粉（绿色面团）200克
白砂糖（绿色面团）10克
酵母（绿色面团）2克
菠菜3根相克食物
温水（30℃左右）适量
玫瑰花馒头的做法
1.准备两份普通面粉一份加入白砂糖和酵母粉，另外一份加入紫薯粉、白砂糖和酵母粉。
2.菠菜洗干净焯水，切碎后加少许开水放入料理机内榨成汁。（最好过滤一下）
3.把面粉、酵母和白砂糖搅拌均匀，一边慢慢倒入榨好的菠菜汁一边搅拌面粉，把面粉搅拌成无干面的絮状。
4.把面粉、紫薯粉、酵母和白砂糖搅拌均匀，一边慢慢倒入温水一边搅拌面粉，同样的方法把面粉搅拌成无干面的絮状。
5.和成光滑面团用保鲜膜盖住，放到温暖处等待发酵。
6.发酵好的面团用手指戳孔无回缩就发酵好了。
7.面布撒少许干面粉，然后再反复揉搓面团进行排气，再次揉光滑。
8.面团中间戳孔，捏成圆环状任意处切开。
9.切均匀大小面剂子。
10.再用擀面杖擀成圆形面片，把绿色面片切成正方形。
11.取三个绿色面片三个紫色面片，先放绿色面片然后依次放上紫色面片，用筷子从中间压实一下。
12.从下往上依次卷起来。
13.用滚刀法从中间切开一分为二。
14.两朵漂亮的花馒头雏形就完成了，然后稍整理。
15.同样的方法全部制作完成。
16.再静置饧发10分钟左右。
17.锅内倒入适量的冷水，笼屉上涂抹少许油放上花馒头，水烧开后10分钟左右关火，再焖3-5分钟揭开锅盖。
18.花馒头出锅稍微凉凉，蒜苔清洗干净，用牙签将蒜苔和花馒头连接起来。
19.美美哒成品图。
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小贴士
1、家里没有紫薯粉可把紫薯蒸熟捣成泥来代替。
2、因为各品牌面粉吸水量不同所以按照实际情况来加水。
3、剩余菠菜渣渣和汁熬粥很不错，不要浪费。
4、蒸馒头时间一定要从水烧开时计时，如果馒头胚子偏大可适当延长时间。
主料
怀正药用玫瑰花粉10克 面粉100克
酵母粉适量
玫瑰花馒头的做法步骤
1.?将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2.?碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。
3.?将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4.?盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
5.?用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。
6.?发至原面团的两倍大，就可以了。
7.?把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。
8.?把小剂子擀成一个个圆面片。
9.?取五个圆面片依次叠压摆放。
10.?用筷子在面片中间压一条印。
11.?用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。
12.?把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
13.?把所有的面片卷成一个面团。
14.?用虎口把面团中间掐细。
15.?然后用两个手把面团拧开。
16.?两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。
17.?把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。
18.?蒸25分钟左右，就可以了。
小贴士
1.和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.用筷子压面片，可以使5个面片粘合在一起，卷的时候比较容易。
3.剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
4.做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
5.喜欢奶味的朋友，可以加些牛奶和奶粉进去，也可以再加点白糖，口感会更加的醇香美味呢~！
