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你知道24节气 但是你知道24节气要吃什么吗?今天教你后6个节气

时间:2022-08-14 13:35:13

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你知道24节气 但是你知道24节气要吃什么吗?今天教你后6个节气

昨天小编发了24节气中的前6个节气,有兴趣的朋友可以关注小编,进入主页查看小编往期文章。

话不多说,今天就给大家聊一聊第7到24节气到底拥有哪些代表性的美食吧!

第7道立夏五色饭

立夏,是夏天的第一个节气。

在农村的五色饭就是赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等拌白粳米煮成的。

立夏的时候要配上苋菜黄鱼羹一起吃,这一仪式叫吃“立夏饭”。

聚齐这五种豆类还是比较容易的,难的是做少了不划算,做多了吃不了浪费。

我决定还是多做点,分给街坊四邻,也是很好促进良好关系的方法。

第8道小满苦菜煲汤

小满的到来,也意味着气温升高雨水增多的酷暑即将到来。

在日常饮食中,增加苦味的蔬菜,可以清、解热祛暑、消除疲劳,促进食欲和消化等。

北京常吃一种“苦芒菜”的苦菜,也叫“苣卖菜”。

不是时常在菜市场都有卖的,还好和菜贩都很熟悉,提前预定好苦菜,还可以提前送货到家。

第9道芒种酸梅汤

芒种煮青梅的民俗是这个节气最受小朋友喜欢的。

酸酸甜甜的青梅汁,冰镇以后很爽口。

青梅汁在北方发展成了酸梅汤,将乌梅和甘草、山楂、冰糖、桂花一起煮。

无论是常温喝还是冰镇喝,都十分合适。

食材也很好准备,在中药铺里都有现成的销售。

买回来,煮好后用漂亮的容器盛上,摆盘、拍照,发朋友圈,完美!

第10道夏至凉面

“冬至饺子夏至面”,这个时节,暑气已经抵达城市,可以适当吃点凉面了。

此时基本上全国的天气都比较炎热,吃些生冷之物可以降火开胃。

在北京,夏至的时候,面馆是最火爆的。

我们一家都是湖北人,爱吃凉面。

我回荆州老家的时候,在街边面馆里“偷”学了做凉面的方法和配方。

等待到了夏至,有能力端上一碗和胃口的凉面。

第11道小暑莲藕排骨

民间有小暑吃藕的习惯,藕具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。

哈哈哈哈哈!看到藕,我就要开心大笑啦!

做各种藕是我的优势,生长在鱼米之乡的我,吃过各种藕烹制的食物。

做嘛!更是没有问题,藕圆子、桂花糯米藕、炸藕夹……都是我的拿手菜。

其中莲藕排骨更是我们的家常菜,选在小暑这一天做,可以借机给女儿讲讲小暑的节气故事。

第12道大暑烧仙草

最热不过大暑,二十四节气里最热的时节。

各地大暑的过法是五花八门,福建莆田吃荔枝“过大暑”、福建莆田吃荔枝“过大暑”、台湾大暑吃凤梨、温州吃煎青草豆腐、广东大暑吃仙草…。

女儿在众多美食中间,选了仙草。因为我们经常到“鲜芋仙”去点仙草、芋头、红豆炼乳等制成烧仙草。

民间有老话说:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。

热饮冷饮我们都很爱喝,烧仙草本身也可入药,能够消暑解毒。

这就是今天的“立夏、小满、芒种、夏至、小暑”六个节气,篇幅有限,之后剩下的12个节气小编也会一一发出,大家记得评论、关注、收藏、分享哦~

还是那句话,分享给爸妈或者男(女)朋友,暗示赶紧给自己做好吃的,毕竟,这些节气离的都不远啊哈哈哈。

关注小编,可以看到小编之前的文章,后续的节气以及代表的美食小编也会在后续几天依次发出

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