汉中热米皮,在汉中当地称"汉中热面皮",也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等,依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料,软糯香辣的口感让人欲罢不能。
在哪能吃到正宗的汉中热米皮呢?
今天小编搜罗了
西安最好吃的十家汉中热米皮店
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汉中特色热米皮
地址:高新区高新路与光华路十字向南60米路西
推荐理由:米皮很厚实,量很大,汤汁调的很好,里面有豆芽,青菜,刚蒸出来的,还是热的,咬一口,很软糯,配着汤汁,很不错;
价格:10/位
汉中老王家热凉米皮
地址:钟楼 尚俭路(近百盛东大街店)
推荐理由:热米皮挺大一碗,面上豆芽也很多,辣子满满,米皮的口感非常好,不像有些小店做的特别薄,相反还有点厚而且劲道,不容易烂,味道也是我吃过的最好的了;
价格:7/位
周家大辣椒热米皮
地址:城北区经济技术开发区凤城九路与文景路十字往西100米
推荐理由:整体很卫生干净,装修的也很现代简约,有二层;米皮种类很多,米皮晶莹香糥,辣椒配方也很正宗,米皮薄厚均匀,小料也很正宗;
价格:12/位
汉中老肖家热米皮
地址: 红专南路(近邮电学院北门)
推荐理由:肖家热米皮都是现蒸现卖的,热米皮是汉中特色小吃,用大米磨成米糊,上锅蒸,蒸熟后用大刀切成很宽的条,配上特制的大料水和辣油,还要配上大豆芽,吃一口不是很辣,但是很香,面皮吃着也很筋道
价格:10/位
小老三热米皮
地址:子午路(东方大酒店对面)
推荐理由:他家的热米皮算是西安做得比较正宗的了,宽宽但薄薄的面片,口感很劲道,酱汁调料配的非常好,热乎乎的米皮配上香香的辣椒油简直完美。
价格:8/位
泓沼轩热米皮
地址:粉巷华润万家西侧(近第一医院)
推荐理由:他家的热米皮味道不错,挺正宗的,很劲道,软滑适口,辣子也很香;肉夹馍皮酥肉香,肥瘦相掺吃起来爽而不腻。
价格:14/位
汉室刘老三热米皮
地址:东木头市202号(近印花布园)
推荐理由:米皮温热,搭配花生豆芽酸豆角辣子油,口感丰富,西北菜醋味很浓郁,但是米皮软糯可口清淡,反而两者综合,相辅相成,热凉皮是它家特色宽宽大大的的面皮红红的辣油,有嚼劲儿味道十足。
价格:14/位
家瑞汉中热米皮
地址:翠华南路路东(植物园南)
推荐理由:热米皮分量挺多的,冒着热气,除了米皮,还有豆芽,胡萝卜丝,芹菜丝,挺好看的,上面撒着油泼辣子,除了软糯的米皮,辣子也很香,还有酸辣感
价格:10/位
汉中张家热米皮
地址:民乐园食上东新街美食街区内(人人乐一楼)
推荐理由:他家热米皮味道足,分量也不少;还有其他的东西:肉夹馍、黑米粥、凉皮之类的;肉夹馍也不错,肉很烂很入味,而且肉挺瘦的
价格:10/位
秦汉堂汉中热米皮
地址: 博士路阳光天地2楼
推荐理由:热米皮是整整一张皮,很大,是热乎乎的,味道和其他米皮很不一样,柔软劲道,色泽鲜艳,软滑的现蒸米皮调好酱汁后既爽口又温暖;
价格:15/位
只对自己的舌尖负责,我说好吃,有些人也会说不好吃,百人百味众口难调,以上推荐仅供参考!