中梁山麓汉水滨,路侧有墓高嶙峋。
丛祠蓊蔚蔽野雾,榜曰博望侯之神。
当年宝币走绝域,此日鸡豚邀小民。
君不见武帝甘心事远略,靡坏财力由斯人。
——宋·文同《张骞冢祠》
城固,地处陕西省南部,三千里汉江穿境而过,是汉中市东部的卫星之城。幅员2265平方公里,辖18个建制镇,人口54万(),是一个古老而年轻的地方。
在这块土地上,曾走出了中国睁眼看世界第一人,世界著名的外交家、探险家、丝绸之路开拓者张骞,他的墓冢已成为了世界文化遗产。还是享"北斗喉舌"之称,被誉为耿直派领袖的东汉三朝太尉李固生葬地。
当然,除了历史名人以外,提到城固,不得不说的还有柑桔。
壹
中国柑桔之乡
早在两千多年前,就已经有了“蜀汉江陵千树桔”的史载,唐宋时代城固“升仙蜜桔”就被朝廷定为贡品。这里的柑桔甜中带酸,风味独特,是世界唯一的“酸甜型”柑桔优生地。
城固桔园距县城17公里,正日渐成为我国最北缘地区最大的柑橘生产基地,人们常说的“一人得道,鸡犬升天”的典故便发生在这儿。
相传西汉王莽居摄二年,汉中郡吏城固人唐公房,辞官在此结庐学道修练。一天中午,服用师傅李八百用奇果柑桔酿造的神药,带上妻子六畜、房屋从斗山飞升上天。
在外出归来的女婿和村人的注目下,唐公房及妻子踏着玄云冉冉而上,鸡鸣天上,狗吠云中。从此,人们就把唐公房居住的村子叫升仙村。据说唐公房女婿的后代至今还在升仙村居住。
除了升仙台,这里还有伏牛山、鹭鸟群、橘颂长廊、揽胜台、升仙大道、会仙阁、柑橘采摘、野外攀岩、桔林滑索、胥水漂流、大鲵养殖等参观游玩项目,被誉为“中国柑桔生态观光第一园”。
近年来,西汉高速、十天高速、汉中机场、西成高铁在城固相继建成,更是让这座有着两千三百年历史的古城正在逐渐焕发新的活力。
如今的城固,钟楼矗立,风铃叮当,农村纤陌纵横,城市楼宇高耸,低矮草棚瓦屋不再,红瓦白墙映在桔园绿树丛中,古街古巷,吆喝声声,一派繁华景象。
贰
城固料理
城固面皮相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料,拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。
面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,还有炒、烩等吃法。它早以是人们喜爱的,风味独特的地方名小吃。多被外地人称为“汉中面皮”。是城固人挚爱的美食,当地人称之为“城固料理”。
叁
特产柑橘
城固柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等元素。
肆
交通
自驾:西安--西安绕城高速(11.1公里)--西户高速(16.8公里)--西汉高速(197.1公里)--316国道(5.2公里)--西一路(531米)--城石路(14.1公里)城固桔园,全程约254公里,3个半小时左右车程。
乘车:西安城南客运站乘坐至城固客车,到城固后转乘去桔园班车。
地址:陕西省汉中市城固县桔园镇。