在中国有很多的习俗和讲究，这是老祖先留下的东西，到现在已经有几千年的历史了，也形成了一些习俗和讲究，人们都会认真的去对待。在小编的老家有一年扫墓两回的习俗，一次在清明节的时候，一次是在冬至的时候。下面一起看看温州冬至习俗吧！
冬至，温州人俗称“冬节”，旧时与清明、端午、春节并列为农村“四大节气”，有“肥冬瘦年”、“冬节大如年”的说法，自古有吃汤圆麻糍过节的风习，寓意团圆喜庆。清光绪《永嘉县志》载：“冬至，粉糯米为丸，或炊舂为糍，以享先充馈。官僚相贺，略如元旦。”大约自宋代开始，温州民间有“吃了冬节汤圆大一岁”之说。《平阳县志》载：“（冬至）晨揉糯米粉为丸，曰汤团，食之云长一岁。”
汤圆是古老的食品，春秋时已出现。唐时的面茧、粉果、米团，是各种风味的汤圆。宋代的浮圆子、汤圆子、乳糖圆子等各色汤圆，已出现在夜市上。旧时温州汤圆制作颇精致，先磨汤圆粉，选取优质糯米，浸水几天，洗净后，放在石磨里磨成粉浆，装入布袋置于柴灰中渗干，就可用来做汤圆了。汤圆品种多样，大类分无馅、有馅两种。有馅汤圆又有甜咸之分，风味各殊。水磨糯米粉切片晒干，俗称“汤圆粉”，可以储藏很长时间，随时取食。
麻糍的制法与汤圆不同，是将浸了几天的糯米，置于蒸笼内炊熟后，放在石臼中捣烂而成。取一小块，放在伴有糖霜的豆沙粉内滚翻几下，全身都粘上了豆沙粉，俗称“硬捣麻糍”、“擂麻糍”，软韧香甜，美味可口。雁荡有一种“糖汤麻糍”，是将麻糍浸泡在红糖姜汁里调味，吃起来软糯甜辣，别有一番风味。乐清雁荡、大荆一带农村，旧时宗族修谱、办清明酒时也要捣麻糍。现在造屋迁居、小孩周岁、老人寿诞以及老年协会欢度佳节时，也常常捣麻糍，以飨亲友。
旧时温州民间还要吃冬节饭，一般讲究平盛，桌上酒菜有鱼、肉、鸡、鸭、南北货和时令蔬菜，还有汤圆、麻糍等。先祭祀祖宗，预祝来年丰稔，然后全家聚餐，称为“冬至享”、“团圆饭”。旧时有的地方还有上山祭坟、祭宗祠之俗。此俗如今已逐渐消失，但吃汤圆至今盛行不衰。
冬至，汉代已立为“冬节”，百官放假，皇帝要率三公九卿举行隆重的贺冬迎岁活动。《汉书》载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”《后汉书》载：“冬至前后，君子安静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”南宋时，民间贺冬尤盛，好像过春节那样，人人都要穿上新衣裳，贺冬车马填溢街道，市场要罢市三日，垂帘饮酒，称为“做节”。元代马臻《至节即事》诗：“天街晓色瑞烟浓，名纸相传尽贺冬。绣幕家家浑不卷，呼卢笑语自从容。”可见元代还有互赠“贺冬片”的习俗。旧时在温文武官员，冬至日都要穿上皮袍皮套，至孔庙拜牌，称“拜冬大典”。乾隆《温州府志》：“是日，官府展履长之庆，交相称贺，略如元旦，民间则否。”
温州民间，从冬至开始至来年立春前夕，自古还有夜里“敲梆”的传统习俗。每夜10时过后，当夜深人静时，就会自远而近传来一声声清脆的“笃笃笃”的敲梆声。敲梆人边敲边喊话：“寒冬腊月，小心火烛。前门照照，后门看看！”给居民敲响了防火防盗的警钟。无论刮风下雨，严寒落雪，夜间敲梆从不间断。清代郭钟岳瓯江竹枝词《敲梆》：“谯楼鼍鼓已三更，灯火荧荧杂市声。街柝不需申夜禁，侬家犹有未归人。”敲梆，是一种古老的治安联防的优良传统民俗，至今有些农村尚在延续。
温州一些山区乡村，有历代传承的“冬节会众”习俗。“冬节会众”是一种自发的民间护林组织。凡是有山林田产的农户，都自愿入会成为“会众”，大家公推一位“管事”轮流值年，负责处理管山护林事务。每年冬节，当年轮值“管事”都要遵例备办“冬节酒”，宴请全体会众，同时商议管山护林事宜，修订封山育林禁约。吃过冬节酒后，大家上山巡视山林，整枝除草，补塌培土，刷立新禁牌。这些活动一般要持续三五天。
总结：通过小编的介绍，大家知道温州冬至有什么习俗了吧。冬至到来的时候，意味着冬天真的来了，气温会开始起变化，这就需要大家添衣加被了。
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