凉拌三丝花生米
土豆:2个、圆葱:小半个、葱:1小根、小米椒:2个、香菜:少许、蒜:2瓣、油:少许、盐:适量、鸡精:适量、香油:适量、米醋:适量、糖:适量
步骤详解
1、准备食材
2、土豆切薄皮。
3、再切细细的丝
4、切好之后,放在碗里,用清水清泡一下。这样淀粉就可以泡出去了
5、把葱切段。切丝,圆葱也切丝。
6、锅里放入清水。把清泡好的土豆丝下锅,开火。等水开了,土豆丝就煮好了。
7、煮好,捞出用冷水过滤一下。
8、装一个盘子里,把切好葱丝和圆葱丝,放入土豆丝一起
9、锅里放入少许油,把生花生炒熟,
10、小火慢慢炒,听到花生在锅里噼里啪啦的响声,过会不没有声音了就好了,
11、炒花生的油,不用倒掉,直接把小米椒切丝放锅里炸一下。
12、蒜切末,香菜切小段,加入花生米,盐,醋,鸡精,糖,香油。小米椒。
13、搅拌均匀。可以按照自己喜欢口味调制。
14、拌好装盘。
酱油花生
花生:500g、味极鲜酱油:适量、盐:适量、小香葱:适量
步骤详解
1、花生浸泡两小时以上
2、清水下锅
3、大火煮开,转中小火煮十分钟,(喜欢吃软一点的可以多煮一会儿)放入适量盐,关火放至自然冷却
4、准备一个无水无油的容器,把煮好的花生捞出出,放入味极鲜酱油腌制(味极鲜不用放太多,吃的时候拌一拌就好),随吃随取
5、吃的时候拌入小香葱,也可淋一点香油,简单,美味的小菜就做好了
凉拌茼蒿
茼蒿、盐、味极鲜、蚝油、香醋、
步骤详解
1、准备食材,新鲜茼蒿一把
2、切去茼蒿的杆,但是不要扔掉哦,还没有炒的吃,洗干净备用
3、把蒜捣成蒜泥
4、依次加入蚝油半勺,味极鲜一勺,香醋两勺,再加入少量的食盐
5、把调好的汁,倒入茼蒿中,搅拌一下
6、装盘撒上一点胡萝卜粒,即好吃又好看#茼蒿#花生#土豆丝收藏
花生:500g、味极鲜酱油:适量、盐:适量、小香葱:适量
步骤详解
1、花生浸泡两小时以上
2、清水下锅
3、大火煮开,转中小火煮十分钟,(喜欢吃软一点的可以多煮一会儿)放入适量盐,关火放至自然冷却
4、准备一个无水无油的容器,把煮好的花生捞出出,放入味极鲜酱油腌制(味极鲜不用放太多,吃的时候拌一拌就好),随吃随取
5、吃的时候拌入小香葱,也可淋一点香油,简单,美味的小菜就做好了
凉拌茼蒿
茼蒿、盐、味极鲜、蚝油、香醋、
步骤详解
1、准备食材,新鲜茼蒿一把
2、切去茼蒿的杆,但是不要扔掉哦,还没有炒的吃,洗干净备用
3、把蒜捣成蒜泥
4、依次加入蚝油半勺,味极鲜一勺,香醋两勺,再加入少量的食盐
5、把调好的汁,倒入茼蒿中,搅拌一下
6、装盘撒上一点胡萝卜粒,即好吃又好看