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不要再做包子，馒头了，换一种独特的新吃法，做成酥饼，个个空心，咬一口酥脆掉渣，口感香甜酥脆，超好吃，做法也特别的简单，喜欢吃面食的朋友看一看，我把详细的做法比例分享给大家，保证一次做成功。
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食材准备：
面粉，淀粉，白糖，油，白芝麻
做法：
1、在一个容器中，先放入160克的面粉，放入50克的玉米淀粉，15克的白糖，用100克的凉水和面，一边倒入清水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮状的时候，再加入十克的油，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，饧面20分钟。
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2、在饧面的时间先做一个油酥，在一个小碗中，放入60克的普通面粉和60克的淀粉，倒入大约50克的油，用筷子搅拌均匀，再用手揉成大小均匀的剂子备用。
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3、在一个小碗中，准备130克的白糖，放入50克的面粉，用筷子搅拌均匀，在白糖中加入面粉，增加白糖的粘度。
4、在案板上撒上干面粉，放上饧好的面团，直接揉成长条，再分成大小均匀面剂，揉好的面剂，用擀杖擀成一个圆形的薄饼，放上提前做好的油酥，用虎口转动的方式收口，把油酥包起来，再用擀杖，擀成一个面片。
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5、在擀好的面片上，放上调好的白糖，用包包子的方式，把口收紧后放在案板上，用擀杖擀成一个长舌状，在面片的表面刷上一层水，放上白芝麻。
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6、电饼铛提前预热，刷上一层油，放上擀好的饼，盖上锅盖烙至大约三分钟，打开锅盖，给饼翻面，再继续烙至大约三分钟左右，烙至饼的两面金黄即可出锅。
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烙好的饼，香甜酥脆，个个空心，咬一口酥脆掉渣，喜欢吃酥饼的朋友，试一试这样的做法哟。
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