说到豆腐，平日里煎、炒、炖、蒸你都会吃过，但是豆腐做成饼你吃过吗？今天，小昕就给大家说说豆腐饼的做法，全家老小都适合！
豆腐饼
1.蔬菜清洗干净，切碎，一定要小哦！至于什么蔬菜呢，就看你自己喜好了！
2.清水中加一点点盐，放入豆腐，焯一下豆腐去除豆腥味。
3.把豆腐和素菜一起抓碎抓匀，然后放入面粉、盐、鸡蛋、花椒粉再次抓匀。面粉的一点点放，因为豆腐含水不同，面粉量也不同，像上图的豆腐用了面粉大改50g，仅供参考！
4.然后取一小团揉圆，再轻轻按扁成饼状。
5.锅中热油，放入豆腐饼，煎制两面金黄即可。不要翻面太勤，一面变色再翻另外一面。
美食小贴士
1.可以搭配各种蔬菜，但是记得一定要切小一点。
2.也可以搭配虾，但是一定要切碎哦。
3.关于面粉，因为豆腐含水量不容，没办法固定面粉量，请一点的一点添加，饼能成型就行。
4.调料的话，根据个人喜好添加哦，喜欢什么就放什么。如果放入虾皮类本身有咸味的食材，记得减少盐量哦。
5.建议饼最好不要太厚，太厚需要增加油的量，火候也需要控制好。
6.如果把豆腐饼作为宝宝辅食，一定要注意蔬菜要切得更细碎一些！
