导语：营养均衡的果仁肉丁，里面有荤有素，鲜香微辣，下饭又下酒。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做果仁肉丁，可能很多人看到这道美食的名字，都会以为这道美食主要是用水果和肉丁制作而成，其实事实并非如此，在这道美食里面并没有水果。这道美食是我们中国的一道特色菜，在很多家庭餐桌上都会有这道美食，因为这是一道营养均衡的美食，里面有荤有素，吃入嘴中便会感觉鲜香微辣，既下饭又下酒，接下来小编就把这道果仁肉丁的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来学习制作一下哦。
美食名称：果仁肉丁。
准备食材
材料：猪瘦肉500克，鸡蛋一个，黄瓜丁50克，红干椒10克，胡萝卜丁30克，油炸花生米20克。
调料：葱末10克，植物油1千克，大约会损耗100克，蒜末10克，淀粉4大勺，姜末5克，酱油两小勺，食用盐一小勺，香油少许，白糖一小勺，味精少许。
制作方法
第1步：首先我们将猪肉取出来，放在清水中清洗，赶紧接着再捞起来沥干水分，放在砧板上将其切成小丁，然后再加入适量的酱油，食用盐，淀粉，蛋液，清水，用手将其抓拌均匀，然后再把干红椒取出来，把干胡椒的蒂去掉后，同样放在清水中清洗，接着再沥干水分，切成小段。接着便可取出一个小碗，先把清洗干净后再加入适量的清水，接着再放入食用盐，酱油，白糖，味精，淀粉，用筷子将其搅拌均匀，制作成调味汁。
第2步：取出一个锅，先在锅中加入适量的清水置于火上，等到锅中的水烧干之后，便可加入适量的植物油，等到锅中的油烧热，便把肉丁放在锅中，用油稍微炸一会，便可捞起来沥干油。然后在锅中留一些底油，接着便把葱、姜、蒜都放在锅中，然后再放入干红椒进行翻炒，将其炒香之后、便放入肉丁，花生米，胡萝卜丁、黄瓜丁、稍微炒一会儿，接着便可加入适量的调味汁，直到炒至入味之后，再淋入香油，接着便可出锅装入盘中，这道美食，果仁肉丁便就制作完成了，便可上桌开始食用。
结束语：以上便是小编分享给大家果然肉丁的全部制作过程，这道美食你学会了吗？学会了可以自己试着制作一下。如果你在这个过程中遇到什么疑问，或者你还知道什么更好的制作方法，当然也可以分享给小编，祝你有一个美好的一天。
