大理石蜂蜜蛋糕的做法 大理石蜂蜜蛋糕最正宗的做法,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是爷真的好想你带来的大理石蜂蜜蛋糕。1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。2.高筋面粉、糖粉过筛备用。3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、杏仁粉、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。
1蜂蜜小蛋糕
1、色拉油和蜂蜜,隔水加热拌匀。
2、模具扫上薄油,扑上一层干面粉,待用。
3、全蛋加糖打至颜色变白,捞起后滴落的面糊不会立消失。(约十分钟)
4、筛入低粉,倒入做法1材料,拌匀至无颗粒的面糊状。
5、用汤匙将面糊倒入模具内约8分满。
6、烤箱预热,上下火150度15-20分钟左右。
小诀窍
淋上炼乳吃更好味。
2无水蜂蜜小蛋糕
1、将所有的材料放在一起,充分搅拌均匀。
2、将蛋糕机预热至灯来,刷上少量植物油,将蛋糕浆倒入模具。
3、待指示灯重新亮起时,把蛋糕翻面,待指示灯来时,取出即可食用!
3蜂蜜小蛋糕
1鸡蛋打散,加入糖和蜂蜜,用电动打蛋器打至浓稠状
(底下垫一盆热水,温度控制在40度左右,大约需要10多分钟)
2分两次将低粉筛入到打发好的蛋糊糊里,翻拌均匀
(第一次翻拌均匀后再筛入第二次)
3在翻拌好的面糊里面倒入玉米油,继续翻拌均匀
4装进裱花袋,挤入模具中(约7分满即可)
5烤箱预热190度,中层,15分钟左右
4蜂蜜小蛋糕
1、蜂蜜加油搅拌至无油珠.再加蛋黄搅拌至蛋黄颜色变浅。
2、蛋白用电动打蛋器高速打10秒钟.一次性加入糖粉改低速慢慢打至硬性发泡,取一半蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀.筛一半面粉切拌均匀,再将剩余蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀.再筛入剩余面粉切拌均匀。
3、将拌好的蛋糕糊装入硅胶玛芬杯中放入预热好的烤箱180度.中层烤15分钟上色即可。
5蜂蜜版戚风蛋糕
1. 分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入牛奶、油、奶粉、蜂蜜、充分搅拌均匀,之后再筛入面粉和泡打粉,拌成细腻的蛋黄糊待用。
2. 白糖和糖粉混合均匀,蛋清中加入盐和柠檬汁,分三次加入混合的糖,打发至提起打蛋器能拉出尖角即可。
3. 取出部分蛋清与蛋黄糊混合均匀之后再倒回蛋清中充分翻拌均匀,倒入模具,上面撒上芝麻。160度,60分钟。取出倒扣至冷却,即可食用。
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