想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，jiaozong9下面为大家分享美味柳橙果冻如何吃 柳橙果冻的家常做法的做法教程，1.柳橙洗净先从顶部切下1/3块备用。2.取挤汁器挤出柳橙汁备用。3.以汤匙从边缘挖净果肉成柳橙空模备用。4.将吉利T加入细砂糖中。5.将作法4搅拌均匀。
1香橙果冻
1.材料：榨好的橙汁400G（加了一部分水），鱼胶片10G（成品比较软，如果喜欢更Q一点的口感，或者为了更加容易脱模，可以再多加点鱼胶片），蜂蜜适量
2.橙子切去皮和白色的部分（白色部分一定要切干净，不然做出来的果冻会发苦，橙子不用切太小，这样能更好的保留水份）
3.切好的橙子放入干净的料理机打成汁（料理机洗净用开水烫下更卫生，给小朋友吃的东西，卫生很重要。所用的工具，最好都能开水烫一下）
4.打好的橙汁要用细筛网过滤一下，并撇去浮沫。（打出来的橙汁非常浓，我加了些凉开水，300G橙汁兑了100G水，也可以直接把凉开水加在料理机里一起打）
5.鱼胶片用凉开水浸泡至软
6.泡软的鱼胶片隔热水融化（水温不用太高，能融化就行。水温太高影响鱼胶片的凝固力）
7.把融化的鱼胶片和橙汁混合搅拌均匀，根据口味加入适量蜂蜜拌匀
8.把橙汁到入硅胶模里，入冰箱冷藏5-6小时（记得先在硅胶模下垫个硬的东西，这样更容易拿放。因为我加的鱼胶片少了些，所以第一次脱模时很难脱，用吹风机稍一吹，就化了。后来干脆直接放冷冻里冻硬了再脱模，就很好脱了。可以直接当冰棍吃，也可以放冷藏里回温至软再当果冻吃）
2鲜橙果冻水果杯
1.核桃露倒入锅中，慢慢撒入0.5g果冻粉搅匀，开火煮沸后倒入模具冷却定型
2.橙子对半切，榨汁后取150ml备用
3.锅中倒入清水，冰糖粉和1g果冻粉搅匀后开火煮沸，倒入橙汁再次煮沸后倒入模具
4.柠檬榨汁，取一些跟蜂蜜混合后淋入冷却好的果冻杯上，一点就好
5.芒果切丁，柠檬切片，连同草莓和樱桃摆放在果冻杯上装饰即可
3甜橙果冻
1.吉利丁片先泡冰水软化备用。
2.柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖完全溶解即可熄火。
3.加入作法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。
4.鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀备用。
5.将作法3的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许作法4的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。
4橙子果冻
1.准备橙子两个
2.对半切开
3.把橙子里面的果肉挖空
4.将橙汁倒入小锅中
5.白糖和鱼胶粉充分混合好
6.倒入橙汁中
7.将橙汁煮开
8.并用筛子过滤一下，放凉至流动状
9.倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用
5柳橙果皮冻
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小诀窍
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
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