最正宗葱香芝士火腿包的做法 如何做葱香芝士火腿包,婧琪宝贝，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍葱香芝士火腿包最正宗的做法，葱香芝士火腿包的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，黄油提前室温软化，火腿切粒粒。把纯牛奶加热到37-40度，加入酵母和15g糖粉，稍微搅拌一下，放一边让酵母酵化。
1葱香芝士腊肠包
1、面团后油法揉至扩展
2、揉好的面团放入大保鲜盒，放暖气附近发酵快2倍大里翻面后再发20分钟。
3、发好的面团拿出分割成9个面团，滚圆，装入大保鲜盒松驰15分钟。
4、擀卷两次，整成榄形。
5、二次发酵40分钟。
6、表面刷蛋液，放上马苏粒、香葱和腊肠粒。
7、180度15分钟
2葱香芝士司康
1、黄油切小块加入过筛面粉中用手搓成屑状
2、鸡蛋打散与牛奶混合成蛋奶液
3、奶酪刨成丝（切小丁也可）
4、将芝士丝、葱花与面粉拌均
5、加入蛋奶混合液拌成面团
6、案板散高粉，将面团擀成1CM厚
7、切成三角形入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度入中层烤25分钟。
3葱香芝士面包
1、把细砂糖、盐、鸡蛋和纯牛奶倒入面包桶内，筛入面粉，挖一坑埋下酵母
2、柏翠PE8600面包机，启动揉面程序，一边揉一边加温水，加完温水，让面包机自动运行揉面程序，一次完成之后，加入黄油，继续完成一次揉面程序
3、把揉好的面团揉圆，温暖处发酵至两倍大
4、取出发酵好的面团，排气平均分成8份
5、取一个面团，压扁成椭圆形，中间包上一根火腿，把面片卷起，包着火腿，放入垫了油纸的烤盘中，一次做好其他7个
6、温暖处发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，撒上芝士碎，呈S形挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花
7、放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟左右（温度和时间仅供参考）
4葱香火腿面包
1.所有材料除牛油外混合，撮成面团，最后加牛油
2.静待1小时，发酵至2-3倍
3.切成几小块
4.撮圆后，静待10分钟
5.展开，放入葱花，火腿
6.卷起，切中间。再静待45分钟
7.扫蛋液，200度oven，20分钟
5葱香芝士面包——夏季如何防止面团粘手？
1.将材料鸡蛋，鲜奶，细砂糖，盐，放入面包桶内，倒入面粉，在面粉表面放入酵母粉。开动机器搅拌15
分钟，加入黄油再搅拌20-30分钟，至面团可以拉出薄膜。
2.在盆内涂上薄薄的一层油防粘，放入面团，盖上保鲜膜发酵40-60分钟，至面团涨大两倍。
3.将马苏里拉芝士切成碎，香葱取葱绿部份切碎备用。
4.将面团分割成12份。手上粘少许油或干粉，将面团滚圆,盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5.将面团擀成薄片，底部用手指按开,这样容易粘紧底部。
6.将卷好的面卷盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.用手将面卷搓成长条。取三根面条在顶部捏紧，如图所示，将面条编成辫子，底部捏紧，并往底部折起来。
8.在烤盘上刷上油防粘，摆上整好形的面包。盖上保鲜膜，室温发酵30分钟（夏季）至面团涨大至1.5倍。
9.在表面洒上一层卡夫芝士粉，洒上葱花，马苏里拉芝士碎，挤上丘比沙拉酱。
10.烤箱180度预热，中层，上火175度，下火150度烤18分钟。或180度上下火，中层15分钟。
小诀窍
1.卡夫芝士粉是咸香型的，在这里除了增加芝士的风味，也起到盐的调味作用。如果没有的话请在葱花里拌入少许盐，盐不要过早的加入葱花，过早加的话，会让葱花出水。而是要在临烤前再加入。
2.将面包搓长条之前，要保证面团已松弛时间够了，不然面团很容易搓断裂了。在织好辫子以后，要把收口捏紧，以免收口处爆开。
【夏季如何防止面团粘手】？
1.夏季的湿度比冬季高，特别是在南方，做面包可以适当减少10克水。这样和出来的面团就不会那么粘手了。记得有次从北京飞回广州，一出机舱湿气迎面扑来。就感觉好像是下雨一般，可见南方的湿度和北方相差有多大。所以我们南方的妹妹在夏季做面包时，可以适当的减少水量。在冬季的时侯就按原配方加水。
2.使用吸水量高的面包粉，一般商场卖的高筋面粉，并不是所有都适合做面包的，有的只适合做饺子和面条。那些的筋度都不够，做出来的面包不易成形，容易塌陷，操作时也容易粘手。
3.如果面团中需要加入浸泡酒水的果干，在加入面团中时一定要先把水份挤干了，再加入到面团中。
4.将发好酵的面团放入保鲜袋中，放入冷藏室冷藏30分钟。或者直接在冰箱中冷藏发酵（指将搅拌好的面团用保鲜袋密封好，头一天晚上搅拌好，第二天早上取出来使用）冷藏发酵时间长，但风味较普通发酵的效果更好。
5.在操作时在案板上抹薄薄的一层沙拉油，在手上也涂上一些，量不要过多，像平时涂雪花膏一样，很少量就行。 或者是沾少许干面粉防粘,粘的面粉不可过多，过多的话会影响面团质量。
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