葱香芝士火腿包怎么做?,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!再会小乔专业为您介绍葱香芝士火腿包的家常做法,葱香芝士火腿包的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!黄油提前室温软化,火腿切粒粒。把纯牛奶加热到37-40度,加入酵母和15g糖粉,稍微搅拌一下,放一边让酵母酵化。
1香葱火腿面包
1.后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。
2.发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起,松弛5分钟,。
5.擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
8.撒上香葱。
9.烤箱175度20分钟。
2葱香奶酪司康
1.低粉、泡打粉、混合过筛。
2.鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3.黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)
4.加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5.面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)
6.案板洒高粉,将面团压成2CM厚。
7.用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8.刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。
9.烤箱预热,200度中层20分钟。
3火腿芝士皇冠面包
1.面包原料用后油法揉至扩展,发酵2.5倍大,排气后收圆盖保鲜膜松弛20分钟。
2.擀成长方形,均匀铺上内馅自上而下卷成圆柱形,再从中间切开扭成麻花状,盘成圆形后放入8寸蛋糕模具中进行二次发酵两倍大。
3.表面刷蛋掖,挤沙拉酱,放少许香葱,烤箱预热180度.中下层.烤25-30分钟上色即可。
4葱香芝士腊肠包
1、面团后油法揉至扩展
2、揉好的面团放入大保鲜盒,放暖气附近发酵快2倍大里翻面后再发20分钟。
3、发好的面团拿出分割成9个面团,滚圆,装入大保鲜盒松驰15分钟。
4、擀卷两次,整成榄形。
5、二次发酵40分钟。
6、表面刷蛋液,放上马苏粒、香葱和腊肠粒。
7、180度15分钟
5葱香芝士司康
1、黄油切小块加入过筛面粉中用手搓成屑状
2、鸡蛋打散与牛奶混合成蛋奶液
3、奶酪刨成丝(切小丁也可)
4、将芝士丝、葱花与面粉拌均
5、加入蛋奶混合液拌成面团
6、案板散高粉,将面团擀成1CM厚
7、切成三角形入烤盘,表面刷蛋液,烤箱180度入中层烤25分钟。
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