如何做葱香烧饼_怎样做葱香烧饼,葱香烧饼怎么做?葱香烧饼如何做才好吃?a707123971为葱香烧饼怎么做汇集了大量最新最全的葱香烧饼做法。欢迎大家阅读。由a707123971图钉分享它的详细做法,1.饼皮材料和成面团,盖保鲜膜静置5分钟2.然后调和油酥3.将饼皮包入油酥4.包好,别让油酥漏出来5.然后擀长6.从对面往中间折起。三折7.再擀长
1葱香烧饼
1.饼皮材料和成面团,盖保鲜膜静置5分钟
2.然后调和油酥
3.将饼皮包入油酥
4.包好,别让油酥漏出来
5.然后擀长
6.从对面往中间折起。三折
7.再擀长
8.再三折
9.总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油,撒盐
10.洒葱花
11.再三折
12.切成小块
13.取其中一份擀长
14.上面抹糖水(糖水用麦芽糖和水1:10制作而成)
15.沾上芝麻
16.烤箱预热,190度烤20分钟左右
2香香烧饼
1.先把自发粉用20多度的温水和好,放到我温暖的厨房里,不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边,让它醒一会.
2.现在开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,油要一点一点加.调匀后加入大量的五香粉,加入适量的盐.
3.把醒好的面擀成大片,把调好的五香酱均匀的摸到大面片上.注意:盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡.
4.从一边往里卷,刚开始不好卷,卷过一半就好了.
5.卷好后切成大小均等的小块.
6.把胡萝卜和火腿切成丝,炒熟加入些盐即可,出锅后再加入葱花.用手掌把切好的面块用手掌按成面片,把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.
7.捏褶的地方冲下,用手按成饼.
8.在饼上刷一层蛋清,在芝麻里粘一下,放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.
小诀窍
1.自发粉一定要用20-30的温水和. 2.五香粉一定要多放,不然不香嘞. 3.盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡. 4.里面的陷你想放什么都可以,只要好吃就行,我做到最后的时候胡萝卜料不够了,我就烤了几个没有陷的烧饼,在中间加入几片牛肉,味道也是棒棒的嘞.
3香葱烧饼
1.饼皮1揉匀加入2,再揉至光滑,松弛15分钟,馅料拌匀备用。
2.将饼皮桿成长方状约0.5cm厚,饼皮底下撒粉,将面皮上多余的粉刷掉,中间抹上馅料,摺成三摺再包好,两面略桿,挤出空气。
3.表面略桿数下,刷少许水,并抹上芝麻,斜切块,松弛20∼25分钟。
4.烤箱预热,上火210度C,下火180度C,芝麻面朝下,烤约10分钟。烤至约7∼8分钟时,翻面再烤。
4葱香烧肉酱
1.将青葱切段,放入搅拌机或果汁机加水,搅打成泥。
2.将作法1的葱泥放入锅内以火煮开,加入酒、盐、鸡粉、糖调味,最后放入玉米粉勾欠即可。
5香葱香肠花卷
1.泡打粉、白糖放入面粉搅拌一下,酵母用30度温水搅拌化开放入面粉。
2.把面粉混合揉成团,要软一点。醒发20分左右。
3.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。
5.面上依次撒上油、细盐、香肠、葱花。
6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状。
7.再用筷子在中间稍微用劲的压下去,两头往下捏合在一起。
8.全部码入凉水蒸锅后,醒发40分钟左右。
9.先开中小火进一步醒发,上汽后开大火蒸10分钟。
10.关火后,5分钟以后再开盖取出花卷。
小诀窍
1、一定要用凉水开始蒸。
2、关火后千万不要着急拿出花卷。
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