糖醋山药的做法大全 糖醋山药的家常做法，糖醋山药的做法大全 糖醋山药的家常做法怎么做好吃？糖醋山药的做法大全 糖醋山药的家常做法丹红杰夫特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天丹红杰夫就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的糖醋山药的做法大全 糖醋山药的家常做法。先分享它的做法给大家山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
1糖醋仔排
1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出。
2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐，直到煮熟为止，盛出。
3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排。
4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精、葱花即可出锅，一盘色泽亮丽，味道诱人的糖醋仔排就做好了。
2糖醋小马铃薯
1.将小马铃薯泡在水中，洗去杂质后捞起，沥干水分
2.将蒜头、生姜去皮，洗净，生姜切片；葱、辣椒洗净，葱略拍备用
3.在锅中加入少许油烧热，倒入小马铃薯略拌炒，取出备用
4.另取锅，放入番茄调味酱、葱段、姜片、蒜头、干辣椒、1杯水及胡椒粒，以中火熬煮
5.待汤头熬至剩余原来的2/3时，熄火，过滤于碗中备用
6.将作法5的调味酱倒入锅中，加入作法3的小马铃薯
7.将剩余的2杯水倒入作法6的锅中，以大火煮沸后转小火续煮
8.取一张锡箔纸，在中间割出十字的小刀口，盖在小马铃薯的表面，待小马铃薯充分入味后，移开锡箔纸，续煮一段时间至软后熄火，盛盘，最后撒上白芝麻和香菜末即可
3糖醋六丝
1.用红糖， 醋， 蒜茸， 姜末， 盐，水淀粉调好糖醋汁
2.葱丝， 蒜茸炒香，先炒豆芽，胡萝卜丝，香菇丝，芹菜丝， 炒到豆腥味没有了，胡萝卜丝也软了 （大概3-4分钟），加少许盐。
3.再放葱丝，韭菜， 倒入糖醋汁，大火收干，出锅。
4糖醋西葫芦丝
1.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味，捞出花椒留油
2.油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段，煸出香味
3.倒入准备好的西葫芦丝
4.用铲子翻炒，使西葫芦丝表面充分吸收油脂
5.黑木耳提前泡发洗净，切成和西葫芦粗细一致均匀的丝
6.切好的黑木耳丝放入锅中
7.用铲子翻炒均匀
8.食盐、白糖、山西老陈醋、生粉和水调成糖醋汁，沿锅边淋入锅里
9.再用铲子翻炒均匀即可出锅
5糖醋木耳
1、泡发木耳，荸荠去皮切片。
2、大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘。
点击查看全文
