现在有很多企业都已经复工了，而复工之后，吃饭就是大伙儿最在意的一个方面了；在这个特殊时期，想要吃得放心，那当然是自带便当了。复工自带的便当，不仅要饱腹，也要营养丰富，吃得开心。今天我来推荐的这个便当就很不错哦。
今天推荐什么便当呢？那就是西兰花炒虾仁便当！为什么会推荐这个便当呢？那当然是制作起来简单快捷；而吃起来不仅是好吃的，营养还超丰富！我们都知道虾仁的蛋白质含量是很高的，都喜欢给小朋友多吃虾。
而虾仁不仅仅是蛋白质含量高，它含有的镁、磷、钙等矿物质含量也高，对小儿和孕妇特别有补益的功效哦；另外，虾仁里还含有一种很重要的物质，那就是虾青素！对于喜欢养生养颜的吃货来说，很清楚的知道，虾青素是一种最强的抗氧化剂，对于延缓衰老最佳了。
西兰花是我们常见的蔬菜，在对它的营养功效的认知里，能够抗衰老那可是常识了；西兰花含有丰富的抗氧化物、维生素和胡萝卜素，是最好的抗衰老和抗癌的蔬菜哦！西兰花中含有的维生素类是非常齐全的，用它来跟虾仁搭配，简直是“天作之合”达到营养均衡了。
那现在就来看看这个便当是怎么制作的吧。准备食材：西兰花、虾仁、油、生姜、蒜瓣、盐等，至于量的多少根据自己的需要量来准备。
制作步骤：1、我用的虾仁是冰冻的，所以要先解冻。冰冻的虾仁还是比较干净的，不用再去挑虾线了。如果是用新鲜的虾，那就先要去壳去头去虾线哦。然后，在虾仁里加入姜片、少许盐、一勺料酒，拌均匀后腌一下。
2、在解冻虾的时候，把西兰花放到淡盐水里浸泡；等在腌虾的时候，就可以把西兰花清洗干净后，把它切成小朵。接着，放到沸水的锅里，焯水大概1分钟，捞出来泡在凉开水里几分钟，再沥干，备用。
3、起锅烧热油，先把姜片和蒜瓣爆香，再把虾仁倒进去，用大火翻炒，等到虾仁变了颜色之后，就把西兰花倒进去大火翻炒大概2分钟，最后加点盐调味就OK咯！
是不是很简单呢？这可是一道高营养低脂肪的快手菜哟，把它和米饭一起装到便当盒里就完成了。
我喜欢在白米饭上撒点黑芝麻哦，提色缇香又补充营养呢！复工期间，你有什么好吃又快手的便当推荐吗？欢迎留言交流哦。
