【鸡腿杏鲍菇】1、鸡腿去骨切薄片拿盐，酱油，生粉抓匀2、杏鲍菇切片，香菜切段3、热锅烧油下鸡腿滑熟捞出，余油下杏鲍菇炒软，倒入鸡...
1鸡腿杏鲍菇
1.鸡腿去骨切薄片拿盐，酱油，生粉抓匀
2.杏鲍菇切片，香菜切段
3.热锅烧油下鸡腿滑熟捞出，余油下杏鲍菇炒软，倒入鸡腿，撒香菜段充分拌匀调点生抽就ＯＫ了～
2三杯鸡腿杏鲍菇
1.热锅后加入黑麻油，把姜片放下去爆香，待姜片有点干后，再放入蒜头、葱白段、辣椒继续爆香
2.接着放鸡腿肉放下去炒，放到肉出油后，再呛入一大匙米酒及糖炒
3.再把杏鲍菇放进去和鸡腿一起炒
4.再从锅边淋入一大匙酱油后，拌炒到收汁(可不用收干，但一定要有收汁动作才会香)
5.最后开大火把葱青和九层塔放下去炒一下即可关火盛盘
3杏鲍菇鸡腿汤
1.杏鲍菇鸡腿汤食材。
2.杏鲍菇配料。
3.鸡腿上切上几刀，容易入味。
4.鸡腿入开水锅内焯水捞出。
5.砂锅放水，然后放入鸡腿。
6.开锅后去掉浮沫，然后放入葱姜和党参黄芪。
7.小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。
8.在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味，然后撒入葱花和香菜即可。
9.做好的汤上桌即可食用。
4蚝油杏鲍菇鸡腿
1.将鸡腿切成块后放入碗中，加入适量盐，胡椒，料酒，五香粉等调料，搅拌均匀后腌制十分钟
2.在锅中烧少许油，加入姜，葱，蒜片翻炒
3.爆香葱姜蒜后加入已腌好的鸡腿块
4.中小慢慢地翻炒，多煸炒一下，将鸡皮的油炒出来一些
5.下入切好片的杏鲍菇翻炒
6.翻炒几下后，加入蚝油，生抽和适量的水
7.盖锅盖将杏鲍菇焖煮三分钟
8.再加入切好的红萝卜和青椒菱形块，再盖上焖煮两分钟
9.揭开盖后，加入准备的青蒜，再加入盐，胡椒等调料料
10.翻炒几下
11.层入盘中
