生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享浪漫玫瑰花馒头美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1开花馒头
菜系及功效：家常菜谱
开花馒头
原料:精粉1000克，面月巴(老酵)250克，白糖300克，碱面30克。
开花馒头的做法：
1)把精粉放入盆中，对上面肥、清水(约400克)和匀，放在温暖的地方，待其全部发酵，再用于面加入揉匀，和成硬面团，放回原处，使其继续发酵，(热天7-8小时，冷天需10小时)，放入碱面和匀。
2)把白糖压碎后与面块和在一起，揉匀，饧20分钟，搓成圆条，揪成24个面剂子，随手放在笼上(不搓不揉，掐口向上，下面按紧)，用旺火蒸15分钟即成。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。.
2浪漫温馨 玫瑰花馒头
食材：
面粉(200克),牛奶(20ml)
辅料：
白糖(20克),水(100ml),红曲米(2汤匙)
做法：
1.准备好2汤匙酿老酒用的红曲米，用擀面杖碾碎、捣碎，浸泡在开水中30分钟再过滤掉渣子。
2.面粉200克，加入牛奶20ml,白糖20克，红曲水100ml,用筷子搅拌成雪花片，再揉成面团，饧发30分钟。
3.将面团揉成长条，再切成1-2公分厚的剂子。
4.把剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的圆薄片，将5张面片错开叠加在一起。
5.用筷子压一下。
6.搓成橄榄状的小面团放在最上面一张，从这里开始卷，包住小橄榄，一点一点从右边往左边卷，把5张面皮都卷进去；
7.然后用筷子把中间一圈压紧，从中间切开，就成了两朵玫瑰花了。
8.立起来，向外面整理好花瓣，把贴在一起的面皮花瓣掰开，就像盛开的花朵。如果想做绿叶，可以在面粉中加入菠菜汁，揉成绿色的面团，取一小块绿色面团，先揉圆，再揉成一头尖尖的样子，放在案板上压扁就成了绿叶状，再用牙签压出叶子的纹路，沾点水贴在花朵下面就好了。
9.冷水入锅，蒸屉抹油，摆好玫瑰花馒头，大火烧开后转中火蒸15分钟，就OK了。
10.好漂亮的玫瑰花，色泽鲜艳，既好看又好吃；又香又甜，非常诱人！
3悠悠玫瑰花茶~
铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。玫瑰花有降火气，可调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能的功效。蜂蜜含有丰富的氨基酸和果糖，具有排毒养颜减少色素沉着，淡化色斑、润肠通便的功效。 牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。因此，用它们来调制奶茶，既养身又养颜，是女性朋友不可或缺的健康饮品，上班时、生活时，让我们也小资一下，不时地为自己和家人调制一杯香气四溢的花茶吧！
材料
铁观音约5克、蜂蜜适量、牛奶一盒、5~10朵玫瑰、90度开水
做法
1、准备好所有食材。
2、用开水冲泡铁观音，倒入杯子。
3、将玫瑰放进茶水 。
4、倒入1~3袋牛奶。
5、据个人喜好放适量蜂蜜。
6、用小勺搅拌均匀即可。
4小苏打开花馒头
前些天同学聚会，一位在酒店工作过的同学说她蒸馒头不用碱而是用小苏打。这显然不是没有碱的应急方法，而是她喜欢小苏打，到底小苏打怎么好，当时挺好奇。回家后就想试试，为这新买了富强粉。这回的用料和上次基本相同，增加了小苏打，减掉了盐，醒发时间又缩短了一些。蒸出的效果不比纯碱差。外观好口感好又可以节省醒发时间，小苏打确实不错。
材料
富强粉燕麦片酵母糖 水 小苏打 泡打粉
做法
1、煮麦片：先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、和面：加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软；
3、做型：在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上；
4、蒸制：打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。 放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。
5玫瑰花馒头
材料
南瓜100克，普通麦粉500克，白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.
做法
1．南瓜去皮切片放在盘里上锅蒸熟取出，加入白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.拌匀。
2．待南瓜凉透后加入麦粉500克和成面团，饧发20分钟。（冬天饧发30分钟）
3．每组是：6个面剂子为一组，其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型，两头稍尖。（面皮的要求：饺子皮的大小，包子皮的厚度。）
4．将5张面皮全部叠加放平，用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟，然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷（就是将锥型剂子当花蕊）。卷完后用刀在筷子压过的地方切断，这样就出来两只玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。
5．锅内加清水烧开放上屉，大火蒸12分钟即可。
