全蛋蜂蜜小蛋糕步骤1
全蛋蜂蜜小蛋糕的做法大全
取一个盆，先打入四个鸡蛋，我这四个蛋是208.9克，然后就将厨房克称清零
步骤2
全蛋蜂蜜小蛋糕的做法图解
再直接倒入盆中蜂蜜60克
步骤3
继续清零（也就是按一下去皮键）再加入白糖40克
步骤4
开始打发
步骤5
打发到图中这种状态，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明显的痕迹并且不会短时间内消失的状态
步骤6
厨房称继续清零，筛入100克低粉，用刮刀快速的由盆底往上不停翻拌至面粉与蛋糊融合
步骤7
这时候，厨房称再清零，拌好的面糊里最后再加入40克植物油，30克牛奶，拌匀，就可以入模了
步骤8
烤箱放中层我用的是上下火160度20分钟
出炉自然冷却后取出食用就可以了
搭配果酱妥妥的
全蛋蜂蜜小蛋糕成品图
烹饪技巧
注意事项写在步骤里
好吃易做的cheese蛋糕
材料：酸奶、饼干
工具：小筛子、厨房吸水纸（或纱布）
步骤：
1、在小筛子上垫一层纱布，把筛子放在杯子上，然后将酸奶倒入；
2、在酸奶上放一块饼干，然后用保鲜膜封好；
3、把杯子放进冰箱，等8小时就好了。
小筛子就是给悠宝宝小时候过滤菜水的，以前吃火锅时用的那种金属网的；酸奶我用的是超市里塑料盒装的那种，本来以为稀了，结果还不错；饼干我用的是太平富丽的。
我是早上做的，晚上悠宝宝从幼儿园回来，看到我从冰箱拿出个怪东西，扣在盘子上一个漂亮的小蛋糕高兴坏了，很喜欢吃！
杯子里滤出的“清水”也可以喝，用悠宝宝的话说：“凉凉的，酸酸的，甜甜的”。
材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋器稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
