不知道还有人记得这个土掉渣烧饼没？记得那个时候全国各地都很风靡这种烧饼，烤出来确实很香的说。今天带大家来回顾这种味道，一起来学土掉渣烧饼的做法吧。
记得有一段时间，全中国都开启了大大小小的土掉渣烧饼店，打着中国式披萨的名号，烧饼的味道很香，每次排队的人也都络绎不绝。但是好像因为肉的质量不合格，一下子就全倒闭了。怀念那时的味道啊，所以在家自己做吧，又健康又好吃呢！
1.准备好所需食材。
2.用温水将酵母化开，然后倒入面粉中，再加入盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置在温暖处发酵至原来的2倍大。
3.肉馅加入肉松、葱姜末、盐、料酒、十三香、淀粉，搅拌均匀。
4.在葱油中加入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉拌匀成香料，在肉馅中加入适量香料拌匀。
5.将发酵好的面团分成4个大小均匀的面团滚圆。
6.用擀面杖擀成薄面饼，用叉子在面饼中间扎满孔，留边上一圈不要扎，再刷上一层香料。
7.铺上一层肉馅。
8.将面饼放在铺了锡纸的烤盘中，放进烤箱200度烤制15分钟即可。
