做饺子馅放“调和油还是花生油”？网友：难怪不好吃，原来放错了！
嗨！大家好！今天的主题是饺子馅！说到饺子，就会想起逢年过节的时候，家里总会包饺子吃，这眼看就要过年了，北方地区的朋友应该比较喜欢吃饺子，一到过年，饺子也是一道必不可少的美食之一！前阵子，堂妹过来问我为什么她包的饺子又柴又老，味道也不对，跑来问我平时做饺子馅的调配方法了！其实做饺子馅也不那么复杂，必要步骤就是选肉、调料、搅拌。其中，调料很是重要！很多人在做饺子馅的时候不知道放花生油还是调和油，一旦放错了，味道也就不那么好吃了！下面小编给大家分享一下做饺子的小秘诀，喜欢吃饺子的朋友们可以参考一下！
1:首先我们需要准备好所有要用的食材，猪肉700克，玉米1个，香菇500克，葱5-6根。将葱与姜末准备好放入小半碗水里，轻揉搓出葱姜汁，葱姜汁可以去除猪肉的肉腥味。
2:将猪肉剁碎或者用绞肉机搅碎，猪肉不要买全瘦肉，一定要买肥瘦相间或者三七比例的猪肉。猪肉搅碎后倒入刚刚准备好的葱姜水，分两次加入，第一次加一半，然后顺时针搅拌肉馅，等肉馅完全吸收葱姜水的时候再倒入另一半继续搅拌均匀，接着放入鸡蛋1个，还有适量的盐、白胡椒粉、花椒粉、蚝油、白糖，然后还是用顺时针方向继续搅拌均匀，让放入的调料可以与肉馅混合一起。调料的分量可自行选择。
3:将新鲜玉米清洗干净后取玉米粒下来，香菇也清洗干净拧干水分后切碎，滤干水分后加入肉馅中，按顺时针方向搅拌均匀，再加入少许虾皮，虾皮可以代替鸡粉味精哦！
4:搅拌好的肉馅这时候加入适量的花生油，葱花，芝麻油！加入花生油与芝麻油是为了增加肉馅的香味，也可以锁住肉馅调料中的水分，避免流失。
5：经过美味的调料拌匀一番，肉馅的形态如下图所示，肉馅不会松松散散，黏性特别好，这时候可以放入冰箱冷藏1个小时，然后再取出来包饺子，这样做的饺子馅味道那是一绝，小编一个人可以吃两盘，再搭配一碟辣椒醋，味道美滋滋！
做饺子馅放“调和油还是花生油”？网友：难怪不好吃，原来放错了！朋友们看明白了吗？要放花生油和芝麻油哦！
好啦！今天就说到这里，喜欢这道菜的朋友们可以给我点个赞，关注我，或者分享给你的家人朋友们，觉得有更好的做法或者疑问也可以在评论区留言，我每天都会分享很多不同的健康美食，记得关注我，谢谢！
（本文是养生小厨是吃货原创哦！图片来自网络，如果发现侵权，请联系删除，谢谢。）
