在三伏天温度比较高，吃一些凉爽解暑的食物非常的好，大部分的人在夏天都要多吃瓜果蔬菜，瓜菜是夏季养生解暑比较好的菜，丝瓜在众多的瓜菜中有着自己特殊的地位，大部分的人在吃丝瓜的时候都用来炒菜或者是做馅，还有一些人比较讨厌丝瓜那种黏糊糊的口感。其实三伏天最适合吃丝瓜，吃丝瓜可以清火通便，聪明的人连丝瓜络也不浪费。
丝瓜里面的含水量不像冬瓜那么多，不过排名还是比较靠前的，丝瓜无论是做汤还是炒菜，都是非常容易被人体所消化吸收的。中医认为丝瓜属于寒性，对于大便比较干燥的人来说，有非常好的通便效果。很多人讨厌吃瓜的原因是，丝瓜切开以后会流出一股黏黏的液体，还会出现拉丝的现象，让人看着口感不是很舒服。丝瓜这种粘液包括皂苷类物质、黏液质、木胶、木聚糖等，这是一种可溶性粘液具有很强的粘滞性，对于人体有一定的保健作用。
丝瓜浑身都是宝都可以吃，丝瓜尖在饭店里面是价格比较昂贵的饮食，丝瓜尖是丝瓜藤上最嫩的一部分，口感比较爽脆还伴有一丝清甜味，丝瓜尖里面还含有丰富的维生素c、核黄素、b族维生素、多种矿物质以及粗纤维等，丝瓜尖里面还含有一定的抗病毒和抗过敏的成分。一般被人们当做垃圾的丝瓜络，具有缓解乳腺炎症的作用。如果产妇乳汁分泌不通畅的话，中医一般会建议将丝瓜络放在高汤里炖煮，可以起到通乳和开胃化痰的作用。
有些人还会用丝瓜汁来自疗咽喉肿痛，在中医上丝瓜属于寒性，一般咽喉肿痛是由于上火所导致的，所以就会用丝瓜的寒凉来清热泻火，从而可以治疗咽喉肿痛。
丝瓜汁液还可以用于女性护肤美白，丝瓜汁里面含有防止皮肤老化的维生素b1，还含有可以增白皮肤的维生素c等，所以丝瓜能够保护皮肤，削除斑块。女性每天在晚上洗完脸以后，可以用棉球蘸丝瓜液均匀的涂于面部，大约20分钟左右的时候用清水清洁，如果坚持使用的话会有特别明显的效果。
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