在三伏天炎热的温度下，吃一些凉爽解暑的蔬菜再适合不过了，很多营养专家都推荐过夏季要多吃瓜类蔬菜，不管是冬瓜丝瓜、还是苦瓜黄瓜，脆嫩多汁的瓜菜堪称“夏季养生解暑第一菜”。
而丝瓜在夏季众多种类的瓜菜中，有自己特殊的江湖地位，喜欢丝瓜的人炒菜做馅都首推丝瓜，讨厌丝瓜那种黏糊糊口感的人，则据而远之。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：三伏天最适合吃丝瓜，吃对了清火通便，聪明的人连丝瓜络都不浪费。
丝瓜的含水量虽然不像冬瓜那么夸张，但仍然是排名靠前的，无论做汤还是炒菜，都很容易被人体消化吸收。中医认为丝瓜属寒性，对于大便干燥的老年人来说，有很不错的通便效果。
很多人讨厌吃丝瓜，是因为切开后流出一股黏黏的液体，甚至还有些拉丝让人吃下去后口感很不舒服。丝瓜的这种粘液主要包括皂甙类物质、黏液质、木胶、木聚糖等物质，这种可溶性粘液具有很强的粘滞性，对人体有一定的保健作用。
最奇特的是，丝瓜浑身都是宝都可以吃，甚至像丝瓜尖还成为饭店里价格昂贵的饮食。丝瓜尖是丝瓜藤最嫩的一部分，除了口感脆爽伴有一丝清甜外，还富含富含维生素C、核黄素等B族维生素、多种矿物质及粗纤维等，而且丝瓜尖中还含有一定的抗病毒和抗过敏活性成分。
除了丝瓜尖，一般给当做厨房垃圾的丝瓜络，也被中医认为是具有缓解乳腺炎症的中药材。产妇乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。
最后还有人用丝瓜汁来治疗咽喉肿痛，前面提到中医认为丝瓜属寒性，咽喉肿痛是由于火热上灼于咽喉所致，所以用丝瓜的寒凉来清热泻火，使火热往下走，从而能治疗咽喉肿痛。
丝瓜汁液还可以用于夏季女性护肤美白的功效，丝瓜汁里含有防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等，能保护皮肤、消除斑块。每天晚上洗脸后用棉球蘸丝瓜水均匀涂抹于面部，20分钟后用清水洗净，坚持使用会有明显的效果。
各位朋友，你喜欢吃丝瓜吗？你还知道丝瓜有哪些食疗功效吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
