很多人在很小的时候就一定有吃过这一种小零食——小鱼仔，在学校小卖部，在楼下小超市都有它的身影。小时候，它是我们最喜欢吃的零食。当然，现在很多地方仍然有它的存在，只是，不知道你们有没有发现，它已经慢慢的走上了我们的饭桌，不管是酒店宴席，还是在外面餐馆，它都会出现在餐桌上，成为一道美味的开胃小食。很多人在小的时候一定不会想到，这样的要“偷偷”吃的零食，在以后会很日常的出现在我们生活中。
食材
．小鱼仔 500g ．蒜 1/3颗
．葱 4根 ．辣椒 1根
．胡椒粉 适量 ．低筋面粉 100g
做法：1、小鱼仔清洗干净。
2、葱切葱花，蒜切末，辣椒切斜片或切丝。
3、面粉直接洒于小鱼仔上。
4、沾上面粉，放置五分钟。
5、放入油锅中炸熟。
6、起锅沥油。
7、热锅，加一点点油，放入蒜炒香后，再放入炸过的小鱼仔，洒上胡椒粉和盐拌匀。
8、再加入葱花及辣椒拌均即可。
9、香炸小鱼仔，喷喷香~
