伴随着社会的迅速发展，我们的生活节奏变得越来越快，特别是好多年青人，不但有日常生活压力也有工作的压力，这样就造成好多人睡不着觉、睡眠质量降低或是睡觉时间减少的状况。晚上睡眠不好，隔天的精神面貌就会很差，还会干扰正常的学习与工作。每日睡眠不好状态差，又是令人很烦恼的，可是借助药物总是不太好的，因此今日和大伙儿分享一道能够促进睡眠的菜。
就是这道清炒山茼蒿，茼蒿是1种备受争论的青菜，因为它有种独特的香味，因此有些人喜欢吃，有些人嫌弃。但也是它这类独特的香味，具备养心安神、调整情绪、护脑补脑、提高记忆力的功效与作用。因此失眠多梦睡眠不好的朋友们能够二三天吃一点儿，缓解失眠多梦，改善睡眠质量，令你一觉睡到大天亮。茼蒿在超市通常卖3元钱2斤，三天两头买一捆，失眠多梦最怕它。
【清炒山茼蒿】
食材：
山茼蒿1把、蒜瓣2个、盐少许
做法：
1、山茼蒿的叶片细软，易藏污纳垢，可泡水片刻后再用流动清水洗净，沥干。
2、蒜瓣切片，热锅入油爆香。
3、甩干水分，放入山茼蒿。山茼蒿带有独特的野菜风味，且容易出水，故尽量去除水分，保留原始美味。
4、大火拌炒至菜梗稍软后，转小火。
5、起锅前加入盐调味即可。也可加入日式酱油或芝麻酱拌匀，山茼蒿很适合做成日式风味。
