8月27日-29日，“崇礼菜单”中国烹饪大师邀请赛在张家口隆重举行。本次活动由河北省商务厅、河北省第24届冬奥会工作领导小组办公室、张家口市人民政府、河北省人力资源和社会保障厅、河北省总工会、河北广播电视台联合主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省职业技能鉴定指导中心、河北省商务厅新闻文化中心、河北省非物质文化遗产保护中心承办，省协会负责统筹协调整个邀请赛的赛事流程。
28日，崇礼菜单”研发任务综合评定大赛在张家口市国际大酒店如期举行。从早晨5点开始，300多名烹饪大师同场竞技，各显身手，为崇礼菜单研发出一个又一个美轮美奂的美食佳肴，中餐热菜、凉菜及中式面点、小吃陆续汇集到大厅陈列的数十张展台上。同时还由六个研发基地，和18个大师工作室制作了冀菜宴天下十桌宴席。
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本次大赛还特邀到高炳义、卢永良、马志和、徐步荣、居长龙、张建生、孙立新、韩吉光、杭伟州、兰明路10位中国烹饪大师团队，代表各省市或菜系参赛，研发特色菜点合计100道，将吸纳60道菜点入选“崇礼菜单”。十桌宴席展现了国宝级大师的高超水平，令参赛代表们感受到烹饪艺术的魅力，纷纷表示大开眼界。
通过此次邀请赛，“崇礼菜单”共评出河北省研发菜点300道、其它省市或菜系菜点60道，合计360道菜点入选，这标志着“崇礼菜单”研发任务的圆满完成。
省饭烹协作为河北省饭店餐饮业务领域的主导行业协会，“崇礼菜单”研发任务启动一年来，在省商务厅的正确领导下，紧紧围绕北京携手举办冬奥会和冬残奥会这个千载难逢的契机，以冬奥会和冬残奥会赛会服务为保障，以传承冀菜文化，精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，以“提升冀菜品牌、弘扬冀菜文化、建设美食强省”为主线，为实施“崇礼菜单”研发任务和提升河北省餐饮业服务质量把关定向。本次大师邀请赛受到省商务厅、省冬奥办、张家口市政府以及省外各位大师、外省餐饮同仁的高度评价，独具匠心的设计理念，精湛的烹饪技艺，使得本次大赛精彩纷呈，大家一致认为本次赛事组织规范、严谨、条理有序、技艺水平高超，得到各位领导和选手们的一直好评。
今后省饭烹协将继续同各位餐饮同仁一起，为推动河北餐饮服务水平和服务质量提升而努力，为高水平高质量完成冬奥会餐饮服务保障任务做出积极努力！为扎扎实实筹办好冬奥会和冬残奥会贡献力量！
