说道癌症，大家想必都心里还是很恐惧的，但是随着现在生活压力的不断增加，很多坏习惯层出不穷，很多健康问题也是蜂拥而至的。各种癌症的发病率也在逐渐增长。有很多人也是不知不觉就患上了癌症，还有一部分人丧失了自己的生命，想必这也是让人恐慌的原因之一吧。
因此，我们平时里就要多注意抗癌，这样才能让我们离癌症远一些。那么，哪些食物可以抗癌呢？今天我们给大家说一种抗癌效果十分显著地蔬菜，跟着我们一起来看看吧！
那就是芦笋了，首先，芦笋的营养价值很高，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。
大家也都知道，芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，但就这一点来说是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
但是芦笋出名是还是他的抗癌功效，它含有多种抗癌营养成分。
首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;
其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散;
第三，也是最重要的一点，即芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。
这回大家知道了芦笋的营养价值还是很丰富的，对于防治恶性肿瘤也有这不错的效果，希望大家以后可以经常吃些芦笋作为食疗方案，有什么问题的话，也可以给我们留言。
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