6月15日，共和完小组织开展了学校食品从业人员食品安全知识培训。
培训会上，学校后勤主任董伦对《食品安全法》、《食品安全日常监督管理办法》等法律法规、疫情期间防控措施、食堂管理等内容进行了重点讲解和安排。一是明确学校应持证持照经营食堂、法人为食品安全第一责任人。二是采购食品应当查验供货方主体资格，同时对索证索票、台账记录等方面进行了规范。三是经营食品应当符合环境卫生要求，对食品采购、运输、验收、贮存、加工、餐饮具消毒、销售等都要具备卫生条件。四是落实好菜谱，既要营养搭配，又要晕素搭配；既要周平衡，又要日平衡；五是对如何做好食堂食品安全工作、如何预防食物中毒、餐饮安全存在的主要问题进行了详细讲解。随后学校付朝华校长对食堂安全卫生问题做出重要指示，他指出当前社会形势下必须高度重视食品安全卫生问题，全校上下一点也马虎不得，从业人员要增强爱校、法律、安全、卫生、质量五大意识，全心全意为学生服务。通过培训，进一步加深了从业人员对食品安全知识的理解，增强了法律意识和责任意识，有效保障了共和完小师生“舌尖上的安全”，为学校食堂食品安全监管工作奠定了坚实的基础。
