为了做好疫情期间校园食品安全工作，消除学校食品安全隐患，近日，我校综合处侯勐主任、李欢主任组织了对学校食堂从业人员的集中培训。主要宣传食品安全法、食品安全管理组织及管理制度；食堂从业人员应具备的卫生操作要求；食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的基本措施等方面的法规知识以及加强疫情防控知识和相关要求。
我校工作人员要求要强化食堂卫生管理工作意识，从严从细做好学校食品卫生安全工作，坚决防止食品卫生安全事故的发生；每天做好食品留样，一定要按质按量做好学生营养午餐，确保学生吃得放心、吃得舒心。有效阻断疫情传播蔓延，保障学生及教师的身心健康。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全及疫情防控意识，为确保我校广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
