平顶山：葡萄园农家乐被中国国际烹饪名厨协会授予地方十佳名吃

河南平顶山讯（李万全）8月9日上午，记者从河南省平顶山市平桐路油坊头村葡萄园农家乐授牌仪式上获悉，油坊头村葡萄园农家乐被中国国际烹饪名厨协会授予地方十佳名吃荣誉称号。

授牌仪式上，中国国际烹饪名厨协会会长苗克奇在讲话中说：“全国菜系，无非中西餐之分，各帮派菜系雄踞地方，平顶山市平桐路油坊头村葡萄园农家乐创新特色菜红烧大土鹅、红烧大土鸡的特点贯穿东西，融汇南北，取中用宏，酥烂香浓，做得很好，深受广大消费者青睐。经食客推荐、专家评审，授予葡萄园农家乐为地方十佳名吃荣誉称号。

据了解，葡萄园农家乐，位于平顶山市湛河区平桐路油坊头村，是该村村民王建华，于5月将废弃的鱼塘改造为农家乐。现有员工12人，其中：高级厨师4人，是一家以红烧大土鹅、红烧大土鸡、酒水、饮料、精美凉、热菜为主的特色店。色泽鲜美、不腥不腻、口味纯正，用料讲究、制作精细的大土鹅，大土鸡采用鲜活鹅，鲜活鸡，先卤后炒制，焖蒸的传统制作与科学创新味道的制作方法，甘草，陈皮、姜片、白芷、人参等上乘原料精做而成的特色红烧大土鹅、红烧大土鸡，深受广大消费者喜爱。

葡萄园农家乐总经理王建华告诉记者：为了让广大食客吃上放心食品，他们首先把食品安全和信誉放在第一位，严把菜品质量关，时时保持鹅、鸡质量、蔬菜新鲜，各种调料上乘，让广大消费者来店放心用餐。