凉拌金针菇
金针菇：一斤、香菜：一小把、小米辣：适量、青二条椒：适量、葱：适量、姜：一块、蒜：适量、青花椒：适量、生抽：适量、盐：少许、鸡精：少许、花椒油：少许
步骤详解
1金针菇，洗好，备用
2配料，备用，
3把配料都切成丁
4把香菜摆在盘子四周，
5在把生抽，花椒油，盐，金精，对成碗汁，
6金针菇，用锅蒸五分钟，摆在盘子里，
7把碗汁，淋在上面，
8热锅凉油，把配料用油炒出辣味，淋在金针菇上，
土豆红肠沙拉
土豆：100克、沙拉：100克、红肠：50克、青豆（豌豆）：50克、玉米粒：50克、胡萝卜：50克、盐：少许
步骤详解
1准备所需材料；
2土豆、胡萝卜、红肠全部切丁；
3汤锅烧水；
4水开依次放入土豆丁、胡萝卜丁、青豆、玉米，煮5分钟左右；
5捞出控水晾凉；
6倒入红肠丁，加少许盐，拌匀；
7再加入沙拉酱，拌匀；
8装入碗中，美味的土豆红肠沙拉就可以享受啦；
炝拌土豆丝
大土豆：1个、红辣椒：1个、青辣椒：1个、大蒜：几瓣、香菜：1棵、花椒：一小捏、油：3汤匙45ML、醋：3汤匙45ML、盐：1茶匙5g、糖：1/2茶匙3g、辣椒油：1汤匙15ML、香油：1茶匙5ML
步骤详解
1青红椒洗净分别切成丝，香菜切成段，蒜拍碎切成未。
2土豆刨皮后用刨丝器擦成丝。
3放在凉水中浸泡，多换几次水，洗掉淀粉后沥干水份。
4锅中烧开水。
5放入土豆丝焯烫三十秒，不要超过一分钟。
6捞出迅速过凉水浸泡几分钟。
7沥干水份后放在碗里，并放上切碎的蒜末备用。
8锅中倒油，放入花椒小火炸香。
9然后用滤网过滤，把热油倒在蒜末上。
10加青红椒丝和香菜。
11再加入醋，盐，糖，辣椒油和香油。
12用筷子拌均即可。
13装在盘中，一首美味的炝拌土豆丝就做好了。#土豆#红肠#香菜收藏
5捞出控水晾凉；
6倒入红肠丁，加少许盐，拌匀；
7再加入沙拉酱，拌匀；
8装入碗中，美味的土豆红肠沙拉就可以享受啦；
炝拌土豆丝
大土豆：1个、红辣椒：1个、青辣椒：1个、大蒜：几瓣、香菜：1棵、花椒：一小捏、油：3汤匙45ML、醋：3汤匙45ML、盐：1茶匙5g、糖：1/2茶匙3g、辣椒油：1汤匙15ML、香油：1茶匙5ML
步骤详解
1青红椒洗净分别切成丝，香菜切成段，蒜拍碎切成未。
2土豆刨皮后用刨丝器擦成丝。
3放在凉水中浸泡，多换几次水，洗掉淀粉后沥干水份。
4锅中烧开水。
5放入土豆丝焯烫三十秒，不要超过一分钟。
6捞出迅速过凉水浸泡几分钟。
7沥干水份后放在碗里，并放上切碎的蒜末备用。
8锅中倒油，放入花椒小火炸香。
9然后用滤网过滤，把热油倒在蒜末上。
10加青红椒丝和香菜。
11再加入醋，盐，糖，辣椒油和香油。
12用筷子拌均即可。
13装在盘中，一首美味的炝拌土豆丝就做好了。
