白面馒头味道太单一？和面加南瓜试试，味道香甜营养高
这几天的天气真的是变化莫测，前几天还是很温暖的样子，今天就变脸了，最让人不解的是竟然还下起了雪。因为办公室实在是太冷了，又有一个同事感冒，避免会感染大家，领导临时决定让我们回家办公。说是回来工作，其实也并没有很紧急的事情要处理，所以就是变相的给我们放了半天的假。这样的天气又不能出门，只能窝在家里研究美食了。连续吃了几天的米饭，家里人都说有些吃腻了，所以经过家人的一致决定，今天要做面食来吃。由于是临时决定的，并没有什么准备，想要做带馅的食材不充足。翻翻冰箱发现还有些南瓜，于是决定做些南瓜馒头，和白馒头相比，它的味道更加香甜，口感也更好。如果你也想吃面食了，不如也做一次吧。
【菜名】：南瓜馒头
【需要食材】：南瓜200克、面粉350克、发酵粉2克、泡打粉2克
【制作步骤】：
1、 准备好上面所需的食材，南瓜尽量买新鲜的来做，营养更高口感也更好。先将南瓜的外皮和瓤去掉，清洗干净之后切成薄片。锅中倒入足量的清水，烧开之后把南瓜片放上去蒸二十分钟。
2、 蒸好之后取出倒入稍大些的容器里，用筷子将它们搅成泥状。因为蒸过的南瓜是非常软烂的，所以用筷子搅一搅很容易就成泥了。搅好之后晾至常温，在里面加入发酵粉和泡打粉搅拌均匀。
3、 准备好的面粉倒在里面，拌匀之后和成团状。蒸锅中放一些水，烧至不烫手的状态把火关掉。和好的面团放上去，盖上盖子等待两个小时左右。
4、 时间到了可以掰开看一眼，像下面图片中这样的状态就可以了。小编用了两个半小时，大家根据情况自己掌握。
5、 发好之后揉搓，这样面会更松软，然后将其分成大概50克大小的小团。
6、 每一个都滚圆一些，小编的食材量是可以做出六个的。
7、 锅中放适量的水，拿出篦子在上面摆上几块油纸。做好的南瓜馒头放上去，等待十五分钟之后开火。上汽之后转中火蒸二十分钟，然后把火关掉等待五分钟。
8、 揭开盖子我们就看到了很漂亮的南瓜馒头，闻起来有一股淡淡的南瓜香味，咬一口满嘴都会留香。这款馒头中加入了南瓜，更加有营养，什么年龄段的人都可以吃一些，饱腹感也是很强的。
【烹饪小贴士】：
1、 如果家里有小朋友，可以在和面的时候加些牛奶，奶香味会更浓，口感也更好。
2、 发面的时候放到锅中，这样比较节省时间，发的面也要更好一些。
3、 如果想吃偏松软一些的，可以多焖制几分钟。
【文案编辑】：吃货惜博
