求知若渴的学子需要精神食粮，肚子唱空城计的吃货们则需要通过美食来填饱叫嚣的胃。各种家常菜特色菜都是米饭的锦上添花，主食米饭是我们离不开的食粮。
吃剩的米饭总是让人感到很惆怅，倒掉觉得对不起农民伯伯面朝黄土背朝天的辛苦耕作，浪费可不是我们中华儿女的传统美德哦！不倒掉吃剩的米饭又没有新鲜米饭香喷喷，只能另寻它法来个米饭大变身啦！现在比较流行的吃法就是火腿焖饭啦，很多餐厅和小吃店都有销售。让人看了直流口水。
米饭变身一之火腿焖饭:
材料选用个头较大的两个马铃薯，火腿肠一根，花生油，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，大蒜和剩饭。先把马铃薯削皮洗净切块，火腿肠切成小丁，大蒜剁成碎末备用。锅内倒入花生油将蒜末爆香之后，倒入马铃薯和火腿丁翻炒，记住火不要给得太大，以免容易炒糊。之后开始给盐，鸡精还有生抽继续翻炒，待炒至八分熟之后铲起放入电饭锅内，加点清水，倒入剩饭，焖个十分钟左右，最好是加的水焖干为止就可以开动啦！开动之前记得把米饭和马铃薯火腿拌均匀，这样更入味哦！
米饭变身二之懒人蛋炒饭：
这个其实很多人都会做啦！丫丫就再啰嗦一遍，准备两个土鸡蛋打散倒入碗中，加点开水，食盐顺时针搅拌均匀，锅内倒入花生油，油温五成热倒入鸡蛋炒熟，起锅装盘备用。锅内再倒入一点花生油，将剩饭倒入锅内翻炒，加鸡精，酱油，剩饭炒热倒入炒好的鸡蛋，翻炒，将鸡蛋炒散与米饭混合，撒点葱花起锅就可以食用啦，简单快捷又好吃!
米饭变身三之营养蔬菜粥：
准备当季的新鲜时蔬，花生油，生姜，盐和鸡精。青菜洗净切碎，生姜切片。剩饭倒入锅中加入清水烧开之后放入切好的青菜，食盐和姜片，加入食盐和少许鸡精，再煮个三分钟就可以起锅食用啦！
米饭变身四之黄金饭饼：
准备好土鸡蛋，买点面粉，超市一般都有卖的哈，花生油，食盐和胡椒粉。鸡蛋打散倒入碗中顺时针搅拌均匀，面粉倒入盘中，将剩饭加点盐和胡椒粉抓匀，加点清水捏成小团，按压成薄饼形状后，放入鸡蛋液中滚一圈，再捞起放入面粉中滚一圈待米饼都均匀裹上一层鸡蛋液和面粉的时候，锅内烧油，记得放点食盐在油内哦，防止溅伤。油温七成热之时轻轻放入米饼，炸至两面金黄即可出锅。颜色好看闻起来又香的饭饼就做好啦！
看了丫丫介绍的几种剩饭的吃法是不是不再对剩饭纠结了呢，不再觉得扔之可惜，留之懊恼了呢？其实生活中很多事情都是这样，有时候我们只需要多动动脑筋，就会有很多办法解决难题。
友情提示，吃多了煎炸类食品容易上火，可以喝点桂圆雪梨汤下下火润润喉咙哦！
