烘焙饼干一直是下午茶的乐趣所在，在保证了味道的基础上，越来越趋向于外形了，于是开始在面粉中添加色素，完成各种各样的形状和造型，来满足下午茶萌萌哒的时光，今天做的是西瓜类的，很萌啊有没有
1黄油室温软化 2加入糖粉 3用打蛋器将黄油和糖粉打发至蓬松的羽毛状 4将蛋液分三次加入，每次都要搅拌均匀再加入第二次，搅拌均匀 5低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油糊中 6用刮刀拌匀至无干粉状态即可，不要过度搅拌以免起筋 7面团分成一大一小两个，大的约190g，小的约88g，大面团加入红曲粉，小面团加入抹茶粉，搅拌均匀
8铺上保鲜膜，将抹茶面团擀成长约15cm的薄片 9红曲面团搓成长条放在抹茶薄片上，像包寿司一样包起来，按压紧实，放在冰箱中冷冻一小时 10冻硬后取出切片，再中间切一刀，形成半圆的西瓜状 11每块小饼干上沾上四五粒芝麻 12烤盘铺上烤纸，将“西瓜”码上，保持一点空隙，烤箱预热170度，中层上下火15分钟 13晾凉以后就是脆脆的口感
这个方法做出来是不是感觉味道会更好一点呢，这几个小窍门是不会轻易交给别人的，在日常中是很适用的几个方法，很值得收藏下来学习一下呢！你们还有什么更新鲜的吃法吗，及时留言给我们哟！
