西芹绿豆芽拌香干最正宗的做法,怎样做西芹绿豆芽拌香干好吃怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，青口随心来给大家讲解西芹绿豆芽拌香干最正宗的做法,怎样做西芹绿豆芽拌香干好吃做法教程。青口随心图钉分享本道菜具体步骤1.【西芹的处理过程】2.整株西芹顺着一根根的西芹茎，从根部分离开，用清水冲洗干净3.取其中1根西芹茎，左手握住中部，右手握西芹根部的凹陷部分
1如意菜炒豆干
1.蕨菜在沸水中焯一下，切成小段。
2.豆腐干切成小丁。橄榄油加热后，放豆腐干和蕨菜，炒4-5分钟，加盐，快出锅前放葱、香菜和香油。
小诀窍
烹饪前在沸水中焯一下比较好，可以去掉土腥味。
2拌绿豆芽
1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；
2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
3绿豆芽拌菜
1.绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
4香干炒西芹
1.香干和西芹切成条。
2.油锅烧开先放肉。
3.然后先把西芹放锅里炒。
4.然后放香干，再加入酱油，糖，盐，鸡精继续翻炒。
5.最后少许水淀粉勾芡即可出锅。
5西芹罗勒辣香干
1.西芹和香干都切成细条备用；罗勒切碎；
2.锅里放油中火加热，油热后放罗勒炒香，再放西芹翻炒；加少许盐；
3.放香干后再放香辣酱，炒到西芹符合自己的软硬口味就可以出锅了。
4.出锅前滴两滴香油就好了。
小诀窍
香干一般有咸味，所以在炒西芹的时候加盐，放了香干后可以酌情添加盐。要不然西芹容易淡而香干容易咸。 如果是用雪菜的话，盐要适度减少，因为雪菜已经有咸味了。
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