海鲜炒面怎么做好吃,海鲜炒面的家常做法，怎么做海鲜炒面怎么做好吃,海鲜炒面的家常做法才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，莫忘48就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和莫忘48一样吧，下面莫忘48教大家做这道美味的海鲜炒面怎么做好吃,海鲜炒面的家常做法，快来一起增进你们的厨艺吧！1）油锅热后，加入鱼丸，蟹肉，虾炒一会儿。2）加入油面，味精，盐，鸡精粉。3）鱼露/海鲜酱（加水）加白糖。4）把（3）放入锅里，一起炒。（如果太干，可加点水）
1海鲜炒面
1)两大匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，
2)加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。
3)半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。
2海鲜炒面线
1.香菇先用冷水泡小时至软，洗净后切成香菇丝。
2.鸡蛋加少许水打散成蛋液，下锅中炒成蛋散备用。
3.肉丝先用盐、鸡精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味。
4.锅中座油，先炒肉丝，快好时下剥好壳的虾仁同炒至虾仁变成红色立即出锅备用。
5.再放少许油，炒制包菜、胡萝卜、香菇丝，调入一小碗水微煮一会至包菜变软。
6.下炸线面同炒，至炸线面变软。
7.加入事先处理好的肉丝和虾仁，把所有原料全都翻拌均匀。
8.最后调入翻茄沙司、盐、鸡精、红葱头油等拌匀即可食用。
小诀窍
1、香菇最好用冷水泡才能保留它的香味。 2、煎鸡蛋时往打散的蛋液中加水是为了煎出来的鸡蛋更加软嫩。
3火龙果凉拌海鲜炒面
1.火龙果开边取出果肉，切小块，果壳留着备用。
2.适量拉面放入热水中煮10分钟，取出沥干后放入火龙果壳中。
3.虾仁、海带煮熟，漂冷沥干，用调味料拌匀，然后放在面条上即可。
4海鲜炒面
1.将韭菜、葱洗净后切段；虾仁洗净、去泥肠；花枝切花刀；海参、笋、红萝卜洗净后切片，备用。
2.作法1的虾仁、花枝、海参分别过滚水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末、葱段爆香，再放入笋片、红萝卜片拌炒数下。
4.于作法3锅内放入油面、调味料A一起以大火快炒约20秒。
5.起锅前加入豆芽、韭菜，用太白粉水芶薄芡，淋上香油起锅。
5海鲜炒面
1.将面过水。
2.黄瓜丝，胡萝卜丝鱿鱼过水。
3.肉丝用酱油，生粉，盐抓抓，稍腌片刻。
4.锅中坐油，见热倒入肉丝划炒，面色倒入黄瓜丝，胡萝卜丝翻炒均匀。
5.倒入面条倒入鱿鱼圈，拌匀即可。
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