枸杞炒银芽怎么做好吃,枸杞炒银芽最正宗的做法怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍枸杞炒银芽怎么做好吃,枸杞炒银芽最正宗的做法的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!大懒糖__图钉分享本道菜具体做法1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。
1银芽炒韭菜
1.韭菜掐去老茎,去除边叶,清洗干净后切成4厘米长的段;绿豆芽摘去根部和豆瓣部分,留中段为银芽,洗净。
2.锅放在旺火上,下入植物油烧至七成热时,下精盐炒热,下银芽和韭菜段翻炒,待炒至断生,放味精炒匀起锅装盘。
2银芽炒鳝丝
1、将绿豆芽去掉两头并洗净。
2、熟鳝丝洗净。
3、将炒锅置旺火上,下油烧热,葱、姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽,翻匀后再下湿淀粉勾芡,淋入香油即成。
功效
补虚损,补筋骨,养颜,瘦身。
3银芽炒虾干
1、豆芽洗净,虾干用温水泡软。
2、豆芽焯后过凉水,虾干过油后捞出。
3、锅内注油烧热,下入葱姜丝、红椒丝、豆芽煸炒,加入虾干、香菜段、调料炒匀,淋香油即可。
4银芽炒鲜奶
1.姜洗净去皮切丝;
2.火腿剁碎成蓉待用;
3.烧锅至大热,下油,爆香姜丝、银芽(绿豆芽),快兜数下,取出沥干水分;
4.鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀;
5.锅上火下油烧热,倒入上列材料及银芽,兜炒至凝固,上碟撒金华火腿蓉即成。
小诀窍 食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
5银芽炒鸡丝
1、绿豆芽择去头、根。瘦火腿肉、鸡脯肉、青椒均切成丝。
2、鸡肉丝用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆,下入烧至四成热的猪油中滑散至熟,倒入漏勺。
3、锅内放猪油40克烧热,下入绿豆芽、青椒丝煸炒至熟。
4、下入鸡丝,烹入用余下的调料(不合猪油、鸡油)对成的芡汁翻匀,淋入鸡油,出锅装盘,撤上火腿丝即成。
小诀窍 特点
鸡丝嫩滑,咸鲜爽口。
操作提示
鸡丝要切的粗细均匀,用大火炒制。
点击查看全文