鲫鱼炖蛋的家常做法_鲫鱼炖蛋的吃法,香甜可口,含有高蛋白质和丰富的维生素,常吃鲫鱼炖蛋的家常做法_鲫鱼炖蛋的吃法能延缓机体衰老,提高免疫功能。具体步骤有1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。2.用油煎至两面金黄。3.三个鸡蛋打匀,放入生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉油。4.倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。
1蛤蜊炖蛋
1、蛤蜊出水;
2、鸡蛋加入温水打匀,放入蛤蜊上笼蒸熟即可。
2爱心炖蛋
1)把量好的水倒在锅中煮沸,然后放糖,甜度因个人口味而定,等糖溶化后就把它盛到碗中,放着等凉
2)把蛋打在一个可以蒸煮的容器上,然后用筷子搅拌鸡蛋,要顺方向搅拌
3)搅拌完之后就把凉了的糖水倒进去,再搅拌一下
4)搅拌完之后就把表面上的那些泡泡用勺子弄去
5)在锅中放适量的清水,一个蒸架,那个装蛋的容器可以用保鲜膜包着,也可以用一个盘子盖着,这样蒸20分钟左右就可以吃了
3肉末炖蛋
1、鸡蛋2个加盐打散,
2、再倒入大半杯水打匀
把蛋液倒入碟子,去掉上面的泡泡,放入蒸锅,水烧开后关小火蒸熟。
3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀,锅里放一点油,把肉末炒熟,然后用湿淀粉勾芡。
4、把肉末放在蛋上面,
4鱼粒蒸蛋
1.旗鱼肉、胡萝卜切丁备用。
2.鸡蛋打散后,加入作法1的旗鱼肉丁、胡萝卜丁、青豆仁及所有调味料。
3.将作法2的蛋液,倒入深盘中,并放上保鲜膜。
4.电锅外锅加入1杯水,放入蒸架后将盘子放置架上,盖上锅盖,锅盖边插一根牙签或厚纸,片留一条缝,使蒸气略为溢出,防止鸡蛋蒸过熟,按下开关,蒸至开关跳起即可。
5鱼片蒸蛋
步骤1:鱼片菜场有现成的卖,我以前做百合鱼片的时候就说过了哦!不过菜场买回来的鱼片有些大,所以改个刀。
步骤2:将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟。
步骤3:鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦!
步骤4:烧沸蒸锅,放入蛋用中火蒸约五六分钟。
步骤5:然后加入鱼片、葱花铺放在面。
步骤6:续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出。最后可以淋上点酱油,撒上胡椒粉便成。
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