要向身体健康，饮食问题不能忽视。沙爹酱怎么做,沙爹酱最正宗的做法怎样做健康又好吃？接下来一朵小奇葩0929向大家分享沙爹酱怎么做,沙爹酱最正宗的做法做法教程，一起来了解了解吧：所有材料混合搅拌均匀即可。用途：为南洋风味烤肉酱。
1沙爹烤肉酱
1.热锅，放入牛油至融，转小火放入蒜末及红葱头末炒香。
2.加入调味料B小火慢炒至作法1的锅内，待炒出香味后依序加入调味料C，且不停搅动以小火慢煮至酱汁滚即可熄火。
2沙爹酱
1、所有材料混合搅拌均匀即可。
2、用途：为南洋风味烤肉酱。
3沙爹酱焖鸡翅
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，姜、葱、蒜切好备用。
2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、腌半个小时。
3.酱、蒜爆香油锅、下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒均匀后加水（浸过表面）。
4.煮开后加入生抽和少许砂糖翻炒几下改中小火慢慢焖煮上色以及入味。
5.快收汁的时候撒麻油翻炒均匀即可。
4【多用途沙爹沾酱】
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
5沙爹腌酱
1、姜去皮，和蒜头、红葱头皆切成末，再与材料B拌匀即可。
2、用途：用于猪、鸡、牛、羊肉皆可。
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