绿豆的家常做法,绿豆怎样吃，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和小轩窗爱小哀一起学习绿豆，赶快来尝一下吧，绿豆又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆种皮的颜色主要有青绿
百合绿豆爽的做法
1
将绿豆洗净，鲜百合分开洗净
2
关小火稍闷一会，再加百合，大火烧开，加入冰糖，融化即可
3
先将绿豆倒入锅中，加上合适的水，大火烧开
4 放凉即可食用
人人会做的绿豆汤加点陈皮更好喝的做法
1
绿豆水泡2个小时左右，洗净加水煮至开花，加冰糖以及切碎的陈皮再煮5分钟左右即可。（陈皮中的白色橘络部分要刮除，陈皮要切得越碎越好）
生发绿豆芽的做法
1
取一不透光的盆（瓦盆最好），放一把绿豆，加水没过绿豆一寸，加盖，放温暖处一天左右
2
待盆中绿豆泡发后（绿豆皮开始开裂），将绿豆用冷水洗两遍，沥净水，用一块湿布盖在绿豆上，再在布上压一个平盘（可使发出的豆芽粗壮），加盖放温暖处
3
每天将豆芽用冷水冲洗一次，再如上法盖好
4
大概五天左右就基本发好可以吃了（各家温度不同，会稍有差异）
泡发绿豆芽的做法
1
先把绿豆洗净。
2
备好绿豆300克。
3
用温水浸泡8小时或1晚上。
4
第二天早上淘洗干净。
5
1压上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天热中午加一次。
6
2盖上湿布。
7
第三天淘洗干净。
8
滤干水分，看豆芽已经长出来了
9
第四天的样子。
10
第八天的样子，看豆芽已经泡发好了。
我用茶壶发绿豆芽的做法
1
瓷茶壶避光，入水出水都方便，放在厨房或电热水
...
点击查看全文
百合绿豆爽的做法
1
将绿豆洗净，鲜百合分开洗净
2
关小火稍闷一会，再加百合，大火烧开，加入冰糖，融化即可
3
先将绿豆倒入锅中，加上合适的水，大火烧开
4 放凉即可食用
人人会做的绿豆汤加点陈皮更好喝的做法
1
绿豆水泡2个小时左右，洗净加水煮至开花，加冰糖以及切碎的陈皮再煮5分钟左右即可。（陈皮中的白色橘络部分要刮除，陈皮要切得越碎越好）
生发绿豆芽的做法
1
取一不透光的盆（瓦盆最好），放一把绿豆，加水没过绿豆一寸，加盖，放温暖处一天左右
2
待盆中绿豆泡发后（绿豆皮开始开裂），将绿豆用冷水洗两遍，沥净水，用一块湿布盖在绿豆上，再在布上压一个平盘（可使发出的豆芽粗壮），加盖放温暖处
3
每天将豆芽用冷水冲洗一次，再如上法盖好
4
大概五天左右就基本发好可以吃了（各家温度不同，会稍有差异）
泡发绿豆芽的做法
1
先把绿豆洗净。
2
备好绿豆300克。
3
用温水浸泡8小时或1晚上。
4
第二天早上淘洗干净。
5
1压上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天热中午加一次。
6
2盖上湿布。
7
第三天淘洗干净。
8
滤干水分，看豆芽已经长出来了
9
第四天的样子。
10
第八天的样子，看豆芽已经泡发好了。
我用茶壶发绿豆芽的做法
1
瓷茶壶避光，入水出水都方便，放在厨房或电热水器旁暖和的地方，不碍眼。
2
绿豆先泡24小时，倒掉水。
3
每天吃饭时想着浸湿一下豆芽，睡觉前再浸湿一次，两天后长半壶了。
4
四天长的满满一壶。
5
用筷子轻轻夹出来，洗出豆皮子。
6
炒菜吧，素炒韭菜豆芽、韭菜蘑菇豆芽、醋溜肉丝豆芽、放汤、凉拌均可。
自发绿豆芽的做法
1
明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的绿豆，它的发芽率极高。
2
家中找一大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆
3
将比盆小的筛放入盆中，最好盆底与筛之间有一定间隙，若盆太大，可用两筷子将筛架起
4
在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发（这是第一天晚7：00时）
5 吸一晚水后绿豆已经萌发了（这是第二天早8：00）
6
虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水，这样既不会将豆泡烂，也不需要天天浇水。（这是第三天早7：00点）
7
这是第三天早上绿豆芽的样子，此时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长。
8
这是第四天早上7：00时绿豆芽的样子。
9
第四天晚上8：00绿豆芽的样子，此时豆芽可以采摘啦。
冰镇绿豆雪耳小丸子的做法
1 绿豆浸泡一夜
2
煮沸后，转小火，盖盖熬煮25分钟左右
3
锅里放入适量清水，加入绿豆大火煮沸
4
快要熬出豆沙后，加入适量冰糖
5 冰糖融化化
6 过滤出汤水和绿豆渣备用
7 银耳撕小朵泡发
8 12锅里坐水
9 水沸
新加坡绿豆爽的做法
1
加香兰叶和水同煮1个小时，至绿豆都爆开。
2
去皮绿豆泡水至膨胀。
3
加入黄糖或者片糖调味。
4
地瓜粉用少许水调开，倒入锅里，勾浓汁~用地瓜粉收汁的好处是绿豆不会沉底，冷后也不会水水稀稀的~
5 冷热亦可~~
不变色的绿豆沙的做法
1
绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间
2
锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1
3
将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快
4
大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来
5
用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感
6
捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离
7 绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了
8
盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖
9 成功做绿豆沙5要点
绿豆冻的做法
1
干绿豆泡几个小时，发一下
2 趋势将奶粉加入那三分之二的绿豆水中
3
煮软泡好的绿豆，大概一个小时。分三分之二绿豆水出来，剩下三分之一留在锅中
4 过滤出绿豆
5 将过滤出的绿豆的一半用搅拌机搅拌成泥状
6 将绿豆泥和另一半绿豆都放入兑了奶粉的绿豆水中
7
再往绿豆水中加入粟粉，凭喜好加入糖（我用了大概30Ｇ的糖）
8 搅拌成糊状
9
将锅里余下的绿豆水煮开，开小火，加入冰粉粉搅匀，再倒入前面做成的绿豆糊，不停地搅拌
